tag:blogger.com,1999:blog-43135529390255321292024-03-05T21:21:26.122+01:00Nettis Zauberkücheraffinierte Koch-und Backrezepte aus Nettis Zauberküche
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.comBlogger53125tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-51662732841490182792016-10-13T09:40:00.001+02:002016-10-13T09:40:38.274+02:00. : Knoblauch - Knötchen ♡<a href="http://rezeptemitherz.blogspot.de/2016/09/knoblauch-knotchen.html?m=1">. : Knoblauch - Knötchen ♡</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-52589169314822152802016-10-13T09:38:00.001+02:002016-10-13T09:38:59.685+02:00. : Butterkuchen ♡ ein Familienrezept nach Oma<a href="http://rezeptemitherz.blogspot.de/2016/09/butterkuchen-ein-familienrezept-nach-oma.html?m=1">. : Butterkuchen ♡ ein Familienrezept nach Oma</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-57008092531384079992016-10-13T09:37:00.001+02:002016-10-13T09:37:30.198+02:00. : Nutella - Streusel - Schnitten ♡<a href="http://rezeptemitherz.blogspot.de/2016/09/nutella-streusel-schnitten.html?m=1">. : Nutella - Streusel - Schnitten ♡</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-63273833329263947712014-05-25T16:46:00.003+02:002014-05-25T16:47:57.389+02:00Jeden Tag ein Buch - Cocina Mexicana <img alt="Jeden Tag ein Buch - das Logo. Logodesign by Ariane Bille, Berlin" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3Y5OMWLeZzM/UoxQ40U5ehI/AAAAAAAAT88/Ao2RV1EZcoA/s1600/jeden-tag-ein-buch_arianebille.png" title="Logodesign by Ariane Bille, Berlin" /><br />
Logodesign by Ariane Bille<br />
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Hallo meine Lieben, auch ich werde an diesem JTEB teilnehmen. Das heißt ich stelle euch in dieser Woche verschiedene Bücher vor.<br />
Den Anfang macht das Buch <a href="https://www.blogger.com/%3Ca%20href=%22http://www.amazon.de/gp/product/3836927861/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=3836927861&linkCode=as2&tag=gambshop-21%22%3ECocina%20mexicana:%20Die%20wunderbaren%20Rezepte%20meiner%20Gro%C3%9Fmutter%3C/a%3E%3Cimg%20src=%22http://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=gambshop-21&l=as2&o=3&a=3836927861%22%20width=%221%22%20height=%221%22%20border=%220%22%20alt=%22%22%20style=%22border:none%20!important;%20margin:0px%20!important;%22%20/%3E" target="_blank">Cocina Mexikana</a> von Danielle Germain.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxAmN17WQJJ25nQEJRUJQXiNocgKm614hy5Dvyyp6Y62sI6NRjKZS8N9IH4qAF6zfb_0evNAyGCrkY_BTK9b_7gBKf4mDspPcCbTHF91pQBsoga2Y0Q9blieEmx-F_nIQqOotckGZpmTy9/s1600/DSCI0217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxAmN17WQJJ25nQEJRUJQXiNocgKm614hy5Dvyyp6Y62sI6NRjKZS8N9IH4qAF6zfb_0evNAyGCrkY_BTK9b_7gBKf4mDspPcCbTHF91pQBsoga2Y0Q9blieEmx-F_nIQqOotckGZpmTy9/s1600/DSCI0217.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Wer mich kennt, weiß dass ich mexikanisches Essen liebe und ich hier in meinem neuen Zuhause meine tolles mexikanisches Restaurant vermisse. Aber dann hielt ich dieses Buch in meinen Händen und blätterte voller Vorfreude in diesem.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioNkF-Vw4trX5ssWcrQTrE4aMyq1jcPlOLmfq9HEWgypFDkVk0wXzaabKYiBQMBf2iteasoZmFMuX7pz-WMJRTHtdgCyaaHKVGGHApVOWSnL7WMeRnF0trDMAxSxLFINBy7wxQM7D8bM56/s1600/DSCI0218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioNkF-Vw4trX5ssWcrQTrE4aMyq1jcPlOLmfq9HEWgypFDkVk0wXzaabKYiBQMBf2iteasoZmFMuX7pz-WMJRTHtdgCyaaHKVGGHApVOWSnL7WMeRnF0trDMAxSxLFINBy7wxQM7D8bM56/s1600/DSCI0218.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Es sind wundervolle Rezepte von der Großmutter der australischen Illustratorin Daniella Germain. Also könne wir uns hier über wirklich alte und traditionelle Rezepte der mexikanischen Küche freuen. Die Illustrationen wurden auch liebevoll von der Autorin gezeichnet.<br />
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<b>Mein erster Eindruck: </b><br />
Der Titel des Buches wurde hochwertig eingeprägt. Auch die Illustrationen sind hochglänzend, was einem gleich ins Auge fällt. Die Voderseite des Buches ist sehr schlicht und einfach gehalten, aber sehr schön verziert und auch das Bild an der unteren Seite weckt Kindheitserinnerungen.<br />
Die Rückseite des Buches hat auch wieder diese schönen Illustrationen und auch noch zwei weitere Buchempfehlungen.<br />
Leider fehlt diesem Kochbuch das eine oder andere Lesebändchen, was natürlich wie bei allen anderen Kochbüchern auch, auch großer Nachteil ist, denn man kann sich so keine Rezepte zum nachkochen merken.<br />
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Beim ersten Durchblättern fiel mir auf, dass es keine Fotos gibt von den zubereiteten Gerichten. Schade, aber es gibt wieder schöne Illustrationen von der Autorin dieses Buches.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiErGDAqJ3gJ8gkMg79asQcbotwX5qxdCZz7Rh6I96yFuUX9z13QGr1hyphenhyphenOcaolQOONs5xkxxEMT-3iJ4EGLct82GTiodBBQpfctQP6d77gS40vJB10ozteJx9L2CuTtZb697f3RYlH-whb/s1600/DSCI0219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiErGDAqJ3gJ8gkMg79asQcbotwX5qxdCZz7Rh6I96yFuUX9z13QGr1hyphenhyphenOcaolQOONs5xkxxEMT-3iJ4EGLct82GTiodBBQpfctQP6d77gS40vJB10ozteJx9L2CuTtZb697f3RYlH-whb/s1600/DSCI0219.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Trotzdem gibt es auch in diesem Buch zeichnerisch wertvolle Anleitungen wie man verschiedene Sachen richtig zubereitet. Für die meisten Rezepte muß nicht zwingend eingekauft werden, das emiste davon hat jeder zu Hause, was natürlich ein Vorteil ist, da man gleich, wenn man Appetit auf mexikanisches Essen hat, loslegen kann.<br />
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<b>Gestaltung: </b><br />
Die ersten Seiten beinhalten die Grundlagen der mexikanischen Küche. Dazu gehören die traditionellen mexikanischen Küchengeräte, aber auch die Gewürze. Als nächstes folgen die Grundrezepte für die verschiedensten Salsas, Chillis, Reis und Bohnen.<br />
Danach folgen in verschiedenen Kapiteln Salate, Dips und Beilagen, dann die Tortillas, Eiergerichte, Fisch- und Fleischgerichte, Desserts und Getränke.<br />
Wie ich bereits geschrieben habe, gibt es keine Fotos der zubereiteten Gerichte. Aber da die Gerichte nicht allzu viele Zutaten haben, kann man sich das Endprodukt auch so sehr gut vorstellen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCUsgKBqO7KNMmUm0QsyoZrRNMu_bIWL5xBVGhthwo6D-sJqMT1Q2D52Fit-9UiWdtelovah2bdSzHCrYPYTMMgIhyphenhyphenDx7_gbAI2Wnu0Nwuzzr0R2WxZtOkrl4l2DosIg2DqUd8nUclSdQm/s1600/DSCI0220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCUsgKBqO7KNMmUm0QsyoZrRNMu_bIWL5xBVGhthwo6D-sJqMT1Q2D52Fit-9UiWdtelovah2bdSzHCrYPYTMMgIhyphenhyphenDx7_gbAI2Wnu0Nwuzzr0R2WxZtOkrl4l2DosIg2DqUd8nUclSdQm/s1600/DSCI0220.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<b>Inhalt:</b><br />
Die Rezepte sind übersichtlich gegliedert und immer mit der passenden Portionenanzahl versehen. Bei einigen Gerichten ist sogar eine Alternative zu den beschriebenen Zutaten enthalten, wie z.B. bei dem Rindfleisch in Erdnusssauce.<br />
Die Arbeitsschritte sind übersichtlich in Abschnitten gegliedert und sehr gut verständlich.<br />
Es sind vielfälltige Rezepte enthalten. Es gibt kein typisches Gericht welches ich nicht gesehen habe.<br />
Am Ende des Buches gibt es natürlich für alle Rezepte auch ein Register welches alphabetisch aufgebaut ist. So kann man seine Lieblingsrezepte schnell wiederfinden.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidtW_qAEmLgWpRI6d1B1Omo87xveH_rQbYzB4IwvvyTJqBtlEBlyCkgkjQ9T_ZzQHLvaznj9NKVunjys-a-mEAuHPtGNmFBuuCDuZyyRRi4zOhfFD2LFDdMz9933Xl75mDvzuOls3sM11o/s1600/DSCI0221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidtW_qAEmLgWpRI6d1B1Omo87xveH_rQbYzB4IwvvyTJqBtlEBlyCkgkjQ9T_ZzQHLvaznj9NKVunjys-a-mEAuHPtGNmFBuuCDuZyyRRi4zOhfFD2LFDdMz9933Xl75mDvzuOls3sM11o/s1600/DSCI0221.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Meine persönlichen Highlights sind die Fleischbällchen in Chipotle-Sauce aber auch das Hähnchen a l`orange. Für das Dessert empfehle ich ganz besonders Mantecado de coco (Kokoseiscreme).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVQv3MHJWIfpaNc34DuReKy1yC23_E1apKYGgu_133RhpxUGp85VUzXC-9ejGqfT0QfbtmRemMIHFNUNb0de03V2c2b7YNCSmBEwVTOBSVWf6j1h87LyxGPojTTVcf1dizFJuoKDkEGkEs/s1600/DSCI0222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVQv3MHJWIfpaNc34DuReKy1yC23_E1apKYGgu_133RhpxUGp85VUzXC-9ejGqfT0QfbtmRemMIHFNUNb0de03V2c2b7YNCSmBEwVTOBSVWf6j1h87LyxGPojTTVcf1dizFJuoKDkEGkEs/s1600/DSCI0222.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<b>Fazit: </b><br />
Von den Rezepten, welche im Buch enthalten sind bin ich begeistert. Endlich kann ich mir meine Lieblingsgerichte vom Mexikaner in meine eigene Küche holen und zubereiten. Dabei dauert es auch gar nicht lange bis die würzigen und gut duftenden Gerichte auf dem Tisch stehen. Ich vermisse aber wieklich das eine oder andere Foto, so dass mich das Buch optisch nicht ganz so angesprochen hat. Trotz alledem muß ich der Autorin aber ein großes Lob aussprechen für die zahlreichen und wahrlich liebevollen Illustrationen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-0SQm-s162spkCyN8xiQd6BqSz-mbB7Vjh8FYd_WQqHn9SUQTeF7uF864t_J-TOcsmQvxfu6Q69deIIINoU0XCLFs388VFwSQMTpPH3GxwA_SWQBmMC2uWPUr4k0grlwjm3OUbMV1Ka5F/s1600/DSCI0223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-0SQm-s162spkCyN8xiQd6BqSz-mbB7Vjh8FYd_WQqHn9SUQTeF7uF864t_J-TOcsmQvxfu6Q69deIIINoU0XCLFs388VFwSQMTpPH3GxwA_SWQBmMC2uWPUr4k0grlwjm3OUbMV1Ka5F/s1600/DSCI0223.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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Ich kann euch das Buch wirklich ans Herz legen, wenn ihr die mexikanische Küche auch so liebt wie ich. Dann ist es genau das Richtige für Euch. Die Rezepte sind es auf jeden Fall wert nachgekocht zu werden und werden auch in der nächsten zeit unsere Gaumen erfreuen. Denn zum Sommer gehört für mich auch mexikanisches Essen, wie z.B. Tortillas und Enchiladas. Gerade wenn es wieder so warm ist, passt das Essen wunderbar.<br />
Viele Rezepte sind einfach und ohne großen Aufwand nachzukochen und mir bisweilen auch unbekannt gewesen.<br />
Dieses Buch bekommt meine etwas eingeschränkte Kaufempfehlung, da mir die Lesebändchen und auch die Fotos der Gerichte fehlen. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwUR2PfgoFVfe6nxeuV1HVEaS7NSGHiESXJx-vunyJGG6-NoY-iLI45sAkXqOLP780J9hNiLl1Ticirc-3rkmxSCeIo8cmaeoryOFTUSeSj5nlllmwqrDEiEiXO-f9zyuyUhO6DR98UQ1a/s1600/DSCI0224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwUR2PfgoFVfe6nxeuV1HVEaS7NSGHiESXJx-vunyJGG6-NoY-iLI45sAkXqOLP780J9hNiLl1Ticirc-3rkmxSCeIo8cmaeoryOFTUSeSj5nlllmwqrDEiEiXO-f9zyuyUhO6DR98UQ1a/s1600/DSCI0224.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Daniella Germain<br />
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<a href="https://www.blogger.com/%3Ca%20href=%22http://www.amazon.de/gp/product/3836927861/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=3836927861&linkCode=as2&tag=gambshop-21%22%3ECocina%20mexicana:%20Die%20wunderbaren%20Rezepte%20meiner%20Gro%C3%9Fmutter%3C/a%3E%3Cimg%20src=%22http://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=gambshop-21&l=as2&o=3&a=3836927861%22%20width=%221%22%20height=%221%22%20border=%220%22%20alt=%22%22%20style=%22border:none%20!important;%20margin:0px%20!important;%22%20/%3E" target="_blank">Cocina mexicana - Die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter</a><br />
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128 Seiten, 26,2 x 20,6 x 2 cm<br />
gebunden, farbig illustriert<br />
ISBN-13: 978-3836927864<br />
Gerstenberg Verlag, 2014<br />
<a href="http://www.gerstenberg-verlag.de/">www.gerstenberg-verlag.de</a><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Dieses Buch wurde
mir vom Verlag als kostenloses Rezensionexemplar zur Verfügung
gestellt. Auf den Inhalt dieser Rezension hat der Verlag und/oder der
Autor dieses Buches aber selbstverständlich keinen Einfluss genommen. </b></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Die Rezension entspricht meinem persönlichen Geschmack und Eindruck.</b></span></span><br />
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-58776943594563690962014-05-24T09:10:00.000+02:002014-05-24T09:10:16.293+02:00Dreh dich um KuchenJa, ihr habt richtig gelesen. Es gibt heute einen Kuchen welcher sich in der Backform umdreht. Ihr glaubt das nicht? Dann probiert es selbst mal aus.<br />
Als ich das Rezept das erste Mal gesehen hatte, musste ich es auch gleich mal probieren, denn auch ich konnte das nicht glauben. Und ich weiß bis heute nicht, warum das so ist. Wenn ihr eine Erklärung habt, dann schreibt mir einfach ein Kommentar unter diesen Post.<br />
Es ist ein Käsekuchenrezept und da meine Tochter neulich meinte, dass wir lange keinen mehr gegessen haben, kam dieses Rezept zum Einsatz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FkN-ITLwua1h3jwIcT0St4UJO15k35EfjnmbMcNHvi-Af4VYUlp28BJ-moQjutqdLV230cI2AeYFZzBDkzNgS4YyvwsulgE3k2x5s0DSBpXc_y3a1Q-TY4UfMWGL2xYulZSWDcvaC0RF/s1600/DSCI0188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FkN-ITLwua1h3jwIcT0St4UJO15k35EfjnmbMcNHvi-Af4VYUlp28BJ-moQjutqdLV230cI2AeYFZzBDkzNgS4YyvwsulgE3k2x5s0DSBpXc_y3a1Q-TY4UfMWGL2xYulZSWDcvaC0RF/s1600/DSCI0188.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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Zutaten:<br />
150 g Mehl<br />
150 g Zucker<br />
150 g Margarine<br />
3 Eier<br />
2 Pck. Vanillezucker <br />
1 Pck. Backpulver<br />
<br />
Die Margarine mit dem Zucker, den Vanillezucker und den Eiern schaumig schlagen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Qwx6V5c_gCa-1xYNv6R1gehp0xZ5tickyITD1goXLPx1pVBS7LMlTfSYg_0H4xoQDSQQShJiUC_DdWlbzD_n3V9PXPA0EQp8mQO20s33HEID-Kg1CIsH9cvTu1X-1Aq9Ts-qOt9ePBP7/s1600/DSCI0184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Qwx6V5c_gCa-1xYNv6R1gehp0xZ5tickyITD1goXLPx1pVBS7LMlTfSYg_0H4xoQDSQQShJiUC_DdWlbzD_n3V9PXPA0EQp8mQO20s33HEID-Kg1CIsH9cvTu1X-1Aq9Ts-qOt9ePBP7/s1600/DSCI0184.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und dazugeben. Alles zu einem Teig verschlagen und in eine gefettete 26er Springform geben.<br />
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Belag:<br />
500 g Quark<br />
3 Eier<br />
150 g Zucker<br />
150 g weiche Margarine<br />
Saft von 1 Zitrone<br />
1 Pck Vanillepuddingpulver zum Kochen<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBRz6AUFGpLeEHp1K2wN_Yh7TJqMjbXuc-oOFTTkhVWPpFLyXR5oLDLAviPH3RFVn49nvH93LuJeacldy6xjhW6HgeLMVU8a8nQvtp2U8jE5XxWMB_4vLN7X73jKC-T-dxHw7w_Lu0G4bb/s1600/DSCI0182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBRz6AUFGpLeEHp1K2wN_Yh7TJqMjbXuc-oOFTTkhVWPpFLyXR5oLDLAviPH3RFVn49nvH93LuJeacldy6xjhW6HgeLMVU8a8nQvtp2U8jE5XxWMB_4vLN7X73jKC-T-dxHw7w_Lu0G4bb/s1600/DSCI0182.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrwfoNP7RtHSg-pPGdplPnzekF-xsiFSO4132TwY4hhSZaoJCAOsNAh_ZnlCqOqC-90yxjOir5eQzDeK1I3Q8wT4pB-NKhBPqJFA_10ZZW2bOuW_KLkIWq2TK6fp2KJJavazGkCiiutanx/s1600/DSCI0183.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrwfoNP7RtHSg-pPGdplPnzekF-xsiFSO4132TwY4hhSZaoJCAOsNAh_ZnlCqOqC-90yxjOir5eQzDeK1I3Q8wT4pB-NKhBPqJFA_10ZZW2bOuW_KLkIWq2TK6fp2KJJavazGkCiiutanx/s1600/DSCI0183.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Alle Zutaten zu einer weichen Masse verschlagen und auf den Teig in der Springform geben.<br />
Bei 160 Grad Umluft / 180 Grad Ober/Unterhitze für 55 min backen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcaLbGHYh_NqeRcQ3Lkum0r1U55kn2OJateFz32xf6MCHfaE-xWZlBINMBHXkn-mg8UnI_mC6fBLauYXR6W_BBbV3w0Rn4wgul5eWh1T7g_LP6r3vpy6tsoP_JrUAJ0f5udjihtKbVdwq/s1600/DSCI0185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcaLbGHYh_NqeRcQ3Lkum0r1U55kn2OJateFz32xf6MCHfaE-xWZlBINMBHXkn-mg8UnI_mC6fBLauYXR6W_BBbV3w0Rn4wgul5eWh1T7g_LP6r3vpy6tsoP_JrUAJ0f5udjihtKbVdwq/s1600/DSCI0185.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Nachdem der Kuchen aus dem Ofen kommt, den Kuchen stürzen und sich wundern, warum nach dem stürzen der Belag wieder oben ist. :-)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FkN-ITLwua1h3jwIcT0St4UJO15k35EfjnmbMcNHvi-Af4VYUlp28BJ-moQjutqdLV230cI2AeYFZzBDkzNgS4YyvwsulgE3k2x5s0DSBpXc_y3a1Q-TY4UfMWGL2xYulZSWDcvaC0RF/s1600/DSCI0188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FkN-ITLwua1h3jwIcT0St4UJO15k35EfjnmbMcNHvi-Af4VYUlp28BJ-moQjutqdLV230cI2AeYFZzBDkzNgS4YyvwsulgE3k2x5s0DSBpXc_y3a1Q-TY4UfMWGL2xYulZSWDcvaC0RF/s1600/DSCI0188.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-28205180317018986322014-05-06T12:50:00.000+02:002014-05-06T12:50:19.188+02:00Endlich geht es weiter - KokoskuchenHallo, meine Lieben. Ich habe schon seit längerer Zeit nicht mehr gebloggt, aber aus gesundheitlichen Gründen war es mir erst einmal nicht möglich. Zwischenzeitlich habe ich meine Knie-OP bekommen, nur erfolgreich war sie nicht. Nun erst mal schauen wie es weitergehen soll.<br />
Aber jetzt habe ich genug gejammert. Es folgen jetzt wieder köstliche Rezepte für Euch.<br />
Den Anfang macht ein ganz einfacher, aber sehr saftiger Kokoskuchen. Der macht Lust auf Sommer, Sonne, Strand, Urlaub.....<br />
Die Sonne hat sich ja nun schon längere Zeit sehen lassen, aber nun wird es leider wieder etwas wechselhafter. Daher holen wir uns den Sommer in die Küche mit diesem leckeren Kokoskuchen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNYd9puFn8T9KIT243Kwh4pYmIzsMMpnpz7EUfIkvIsklsPPQoJi9SQgPqlP93rTw-u94NwduFX_E9TL0wzszs3JOrojeFDVCYooEpELu2mZpUWwmCyqdBk4M0VMREFlqsgtzO8yYjeTbi/s1600/DSCI0167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNYd9puFn8T9KIT243Kwh4pYmIzsMMpnpz7EUfIkvIsklsPPQoJi9SQgPqlP93rTw-u94NwduFX_E9TL0wzszs3JOrojeFDVCYooEpELu2mZpUWwmCyqdBk4M0VMREFlqsgtzO8yYjeTbi/s1600/DSCI0167.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Zutaten:<br />
3 Eier<br />
2 Tassen Zucker<br />
4 Tassen Mehl<br />
2 Tassen Buttermilch<br />
1 Pck. Backpulver<br />
<br />
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch zum Teig geben und verrühren.<br />
Den Teig auf ein Backblech geben.<br />
<br />
Belag:<br />
1 Tasse Zucker<br />
2 Tassen Kokos<br />
1 Pck. Vanillezucker<br />
<br />
Diese Zutaten vermengen und auf den ungebackenen Teig streuen.<br />
Den Kuchen bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 15-20 min backen.<br />
<br />
150g zerlassene Butter<br />
200 ml Sahne <br />
Diese beiden Zutaten vermengen und sofort nach dem Herausholen aus dem Ofen gleichmäßig über den Kuchen gießen.<br />
Abkühlen lassen und geniessen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgntIM1GNXSpKBzWE1B0jCFyvYuvg9D4z0PSxQ4Cn2p1YdX16PdzQ-3pQq9YsJos418LTtWGNAIUjmlauQr4pyzGVcHoDXAN_rXpTgvrXWwPJSFW2QtFo-A2gUQJB7DIoMeZxaLabOd20Wx/s1600/DSCI0166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgntIM1GNXSpKBzWE1B0jCFyvYuvg9D4z0PSxQ4Cn2p1YdX16PdzQ-3pQq9YsJos418LTtWGNAIUjmlauQr4pyzGVcHoDXAN_rXpTgvrXWwPJSFW2QtFo-A2gUQJB7DIoMeZxaLabOd20Wx/s1600/DSCI0166.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-92080643379608124452014-05-05T20:52:00.004+02:002014-05-05T20:52:47.927+02:00EndlichZuhause.de Schaut mal ....Juhu, ich bin so überglücklich. Es kam ein Paket für mich an von <a href="http://www.endlichzuhause.de/" target="_blank">Endlich Zuhause</a> . Darüber habe ich mich natürlich sehr gefreut. Und was glaubt Ihr was dort enthalten war?<br />
!!!!!Zwei super schöne Kuchenplatten!!!!<br />
Von mir erst einmal ein Riesen Dankeschön an Endlichzuhause.de.<br />
Schaut mal:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwYTFvA7TPRcxkGeRDeO5rbvFa7eCaRrvcayzwa_0KR_f3PcoTf_2R4ZxiHNSO0dA2bMizR18teAW8FvkR4Tp-XeLxnVCFaJ6-sAnoTkDepilCFS-un3hQ9E5Z9Q6QgFIoxGp3qpRlHfE/s1600/DSCI0170.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwYTFvA7TPRcxkGeRDeO5rbvFa7eCaRrvcayzwa_0KR_f3PcoTf_2R4ZxiHNSO0dA2bMizR18teAW8FvkR4Tp-XeLxnVCFaJ6-sAnoTkDepilCFS-un3hQ9E5Z9Q6QgFIoxGp3qpRlHfE/s1600/DSCI0170.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Alles wurde bruchsicher verpackt.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAA6wnijHnsXBiH3Vjz0vxECNyv4hYUgwhPzCxMFcSB5mhc7Agd5JADM-pyqgtj6RxvpaIsaW2XvrrJmiAKKeEC9mLhweCvLttDlDaFUORVPbTBnFIkGJJXeyVvJGZth5kGYNjNJzz3lYd/s1600/DSCI0171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAA6wnijHnsXBiH3Vjz0vxECNyv4hYUgwhPzCxMFcSB5mhc7Agd5JADM-pyqgtj6RxvpaIsaW2XvrrJmiAKKeEC9mLhweCvLttDlDaFUORVPbTBnFIkGJJXeyVvJGZth5kGYNjNJzz3lYd/s1600/DSCI0171.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Und hier sind die wunderschönen Kuchenplatten, welche ich natürlich für die Präsentation meiner Kuchen nutzen werde.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE1-tzonQ_xw5qqzSD-5Z0Sa2cx-oGbhtFrW5xCjJ1QdMOGqCV9-HUSh-T73DX9HqrWET_8Tq1REtG0-3cGDTCBbwXqLlhJ3ko2C_1qXJUllrf0l1ibHWEn79BKeWinXSztgLjjlquggSN/s1600/DSCI0172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE1-tzonQ_xw5qqzSD-5Z0Sa2cx-oGbhtFrW5xCjJ1QdMOGqCV9-HUSh-T73DX9HqrWET_8Tq1REtG0-3cGDTCBbwXqLlhJ3ko2C_1qXJUllrf0l1ibHWEn79BKeWinXSztgLjjlquggSN/s1600/DSCI0172.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNIqkDboNllDwuYNAwtNSMoaddKDIym2LF3JRQ-okflWCKAGFEg-G1JpqI5fjbrWChyphenhyphenfHWpYSLopePNiylSQFZLS5Sk03-r_c8SUELE6CdpBFZFgtjxnOo_XjkcPqQlskitEuve8DUIlhd/s1600/DSCI0173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNIqkDboNllDwuYNAwtNSMoaddKDIym2LF3JRQ-okflWCKAGFEg-G1JpqI5fjbrWChyphenhyphenfHWpYSLopePNiylSQFZLS5Sk03-r_c8SUELE6CdpBFZFgtjxnOo_XjkcPqQlskitEuve8DUIlhd/s1600/DSCI0173.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Super! Ich freue mich gerade riesig!!!<br />
<br />
<br />
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<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-64159498072981771462014-03-20T10:57:00.002+01:002014-03-20T11:03:23.127+01:00Schokoladiger Apfelkuchen mit MandelnHallo meine Lieben. Längere Zeit war es sehr ruhig auf meinem Blog. Woran lag es? An einem das ich in der nächsten Zeit noch ins Krankenhaus zur Knie OP muss, zum anderen gab es bei mir die vielbeschriebene Frühjahrsmüdigkeit. Aber trotzdem war ich in meiner Zauberküche tätig und habe die verschiedensten Kuchen, Torten und Gerichte gezaubert und diese auch natürlich für Euch festgehalten. <br />
<br />
Dieses Rezept habe ich in einem anderen Blog gesehen. <a href="http://mal-kurz-in-der-kueche.blogspot.de/" target="_blank">http://mal-kurz-in-der-kueche.blogspot.de/</a> Dort gab es eine Buchvorstellung von <a href="http://www.amazon.de/gp/bestsellers/books/?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&linkCode=ur2&site-redirect=de&tag=gambshop-21" target="_blank"> Zucker, Zimt und Liebe: Jeannys süße Rezepte </a><br />
Ich selbst habe dieses Buch NOCH nicht. Ja, ich brauche doch nun wirklich keine Bücher mehr, aber meine Wunschliste bei amazon ist noch lang..... grins<br />
<br />
Aber dieses Rezept mußte ich nun gestern gleich ausprobieren. Es ist wirklich sehr schokolastig und schmeckt auch rein schokoladig.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yvRBt45qq8hjDFKkRPB5bIj3tyNvborHGgDzVslCOUe52sCxTtvY2t-eFgwzuMCANK8IaTdHsPGnvZpi30IBP6IVTBCQt1f8loikrlrVov6l82qtY_b-VD8jyeU87UiFCdaqvVj0CgB4/s1600/DSCI0401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yvRBt45qq8hjDFKkRPB5bIj3tyNvborHGgDzVslCOUe52sCxTtvY2t-eFgwzuMCANK8IaTdHsPGnvZpi30IBP6IVTBCQt1f8loikrlrVov6l82qtY_b-VD8jyeU87UiFCdaqvVj0CgB4/s1600/DSCI0401.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Hier nun das Rezept:<br />
<br />
Zutaten:<br />
3 kleine Äpfel <br />
etwas Zitronensaft<br />
250g Zartbitter Schokolade<br />
160 ml Sahne<br />
3 Eier getrennt<br />
3 EL Ahornsirup<br />
4 EL Speisestärke<br />
3 EL gehobelte Mandeln<br />
1 EL brauner Zucker<br />
<br />
Zubereitung.<br />
Die Äpfel schälen, klein würfeln und mit Zitronensaft beträufeln damit sie nicht braun werden.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxtGMQlTUQShVkf3LJ8T9rYrR3wwV9negEvotLt56TU_MA9qp2okJ3hlr49_ZqIq4JIPGQIABXoy41sIcIfMt-2_UlO5OSVcisnrnjdJQiBxanRx3CnYfegWXRhhF2gOWlboayOxL-e1No/s1600/DSCI0392.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxtGMQlTUQShVkf3LJ8T9rYrR3wwV9negEvotLt56TU_MA9qp2okJ3hlr49_ZqIq4JIPGQIABXoy41sIcIfMt-2_UlO5OSVcisnrnjdJQiBxanRx3CnYfegWXRhhF2gOWlboayOxL-e1No/s1600/DSCI0392.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Die Sahne zum kochen bringen, vom Herd nehmen und die Schokolade darin schmelzen lassen.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcQgnna5bfvsJfXTBGaIhOjeE0TampbVQ-HVuenUQSZ8PBGFNsFM0f-zKmt8P_d_Ll9F97qCyPwwCy_-JK-2k54JPlLvh6WcMUu0wbefe7UIOjBT8jEzr_eeywaZRugaC3D9J19XhFOCQh/s1600/DSCI0393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcQgnna5bfvsJfXTBGaIhOjeE0TampbVQ-HVuenUQSZ8PBGFNsFM0f-zKmt8P_d_Ll9F97qCyPwwCy_-JK-2k54JPlLvh6WcMUu0wbefe7UIOjBT8jEzr_eeywaZRugaC3D9J19XhFOCQh/s1600/DSCI0393.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Nach und nach das Eigelb einzeln und die Stärke zur Sahneschokolade geben und verrühren.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgteE8pstVGEFFHYcHAGiUlNQt8ctT0ZZUPkSX024uyPH2_dL7dDfncumMRhVwkiOwGVEdpykMkMEaqlAwDpoMzoJD2e8_YDNFar6NItBhndNKKRBG9A__FJogjc8t6P-DZ5Fo97lOS8I6L/s1600/DSCI0394.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgteE8pstVGEFFHYcHAGiUlNQt8ctT0ZZUPkSX024uyPH2_dL7dDfncumMRhVwkiOwGVEdpykMkMEaqlAwDpoMzoJD2e8_YDNFar6NItBhndNKKRBG9A__FJogjc8t6P-DZ5Fo97lOS8I6L/s1600/DSCI0394.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilsL5H-uussg4onWwg9iGlDS21aa8ceZ1u7hPH4LJOBvw9mIgwIN6IP9Az7HPx-TfHbqkIwL9QLhVtzrvwcaWiRJ7FvTtri4PIXw2sJWV3Np1lk9sg34YTf5LTQR1ObiWBfkVIPd10fOKy/s1600/DSCI0397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilsL5H-uussg4onWwg9iGlDS21aa8ceZ1u7hPH4LJOBvw9mIgwIN6IP9Az7HPx-TfHbqkIwL9QLhVtzrvwcaWiRJ7FvTtri4PIXw2sJWV3Np1lk9sg34YTf5LTQR1ObiWBfkVIPd10fOKy/s1600/DSCI0397.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifDe2n6OkbC9lmabF88LIIAsJVddxaHLhIz-cvJi36feoZZ-keQlUfMIuO_4OXFBlGrahNuk12ftAKtKMy9HzRO5lIC2lLhJMBcuBoxWNdHOJPo5o7cDhOobAkkGC9CCgMAIv2XM3y1O9Z/s1600/DSCI0395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifDe2n6OkbC9lmabF88LIIAsJVddxaHLhIz-cvJi36feoZZ-keQlUfMIuO_4OXFBlGrahNuk12ftAKtKMy9HzRO5lIC2lLhJMBcuBoxWNdHOJPo5o7cDhOobAkkGC9CCgMAIv2XM3y1O9Z/s1600/DSCI0395.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Den Sirup kurz unterschlagen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigCy04xBxYNi2MDCG_JpuW_Vh5ZmfyJL9_zpGCbQooRdCmiAUR7wBchXp78w9gAdVWva5dBl1wgrfzVGPTlFKAvASrYpHCoe4owmeLXcGuaoxX_tUFL-dQ3S-PQXpPYXAxBtYRRabKrY5I/s1600/DSCI0396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigCy04xBxYNi2MDCG_JpuW_Vh5ZmfyJL9_zpGCbQooRdCmiAUR7wBchXp78w9gAdVWva5dBl1wgrfzVGPTlFKAvASrYpHCoe4owmeLXcGuaoxX_tUFL-dQ3S-PQXpPYXAxBtYRRabKrY5I/s1600/DSCI0396.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
1/3 vom Eiweiss unter die Schokomasse heben. Danach das restliche Eiweiss unterheben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw5c6_WV2vS3OoUSQyY4JZ-Cj9R1YgGBrO82BA4bzyN1KTQl46pz1o42YgGeAtaQgO6BIYjFty5i7u5SXwIqRMrnsF7cesPg8SiYM4_QLmATU5U8p5a25RIdv5Gzx4JTWcw4nDD_8rLD8h/s1600/DSCI0398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw5c6_WV2vS3OoUSQyY4JZ-Cj9R1YgGBrO82BA4bzyN1KTQl46pz1o42YgGeAtaQgO6BIYjFty5i7u5SXwIqRMrnsF7cesPg8SiYM4_QLmATU5U8p5a25RIdv5Gzx4JTWcw4nDD_8rLD8h/s1600/DSCI0398.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
In eine gefettete Form geben und bei 190 Grad Ober/Unterhitze oder 160 Grad Umluft für 45 min backen.<br />
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0c02cr6F5u_jlHm_YYT2FOvvUQYkIpnIg_Iwp3gxyIfRXrkwgayiXtOAtofGqGJCaea88WdhQ6z3w0OC4EsV4krCEb1Qr4k7ZSeDy1FlWGuwomti6kQRvArr3oWk_f_L9rKB8qfQvzen/s1600/DSCI0399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0c02cr6F5u_jlHm_YYT2FOvvUQYkIpnIg_Iwp3gxyIfRXrkwgayiXtOAtofGqGJCaea88WdhQ6z3w0OC4EsV4krCEb1Qr4k7ZSeDy1FlWGuwomti6kQRvArr3oWk_f_L9rKB8qfQvzen/s1600/DSCI0399.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ILmeGkdjWdTB180Av3kOQk54VgKvzBEOXJrrsP-APUzOpdg3bh8PGtdWruPJ48fZuSxJ9yWuioylCb0P1z3DhWgYkJQQKNb3TvWfJkuDWRAzFnIUsr4ypVAxPVJHf4VT4jotP1aWd2AB/s1600/DSCI0400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ILmeGkdjWdTB180Av3kOQk54VgKvzBEOXJrrsP-APUzOpdg3bh8PGtdWruPJ48fZuSxJ9yWuioylCb0P1z3DhWgYkJQQKNb3TvWfJkuDWRAzFnIUsr4ypVAxPVJHf4VT4jotP1aWd2AB/s1600/DSCI0400.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Danach auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik_cldEkTZDjKYacxxHwDrFlWlPY9o3W12JtQlRqmLV0fgSw4JItbH5_ZVk5zCbQoqsGSHDA_5dn73QJVWjHrcL7j3SlB-qvjXZI26O-h2rVSg-5fGPskGgAydKipjM9qRWAjhgyAA3BqL/s1600/DSCI0401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik_cldEkTZDjKYacxxHwDrFlWlPY9o3W12JtQlRqmLV0fgSw4JItbH5_ZVk5zCbQoqsGSHDA_5dn73QJVWjHrcL7j3SlB-qvjXZI26O-h2rVSg-5fGPskGgAydKipjM9qRWAjhgyAA3BqL/s1600/DSCI0401.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwnT6KS_PS1DlIlbmWGcZskYX6gu8dityS5_Z0Cz26dXzAbUb7U3-R1oV2jLdJbaH9k6P6nsOUk-mBipvMkX-MLySu-T37HIypKiMP-gxWPctqf99dBqjVrKY7N76-ghTD83O_Jll8IGE8/s1600/DSCI0402.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwnT6KS_PS1DlIlbmWGcZskYX6gu8dityS5_Z0Cz26dXzAbUb7U3-R1oV2jLdJbaH9k6P6nsOUk-mBipvMkX-MLySu-T37HIypKiMP-gxWPctqf99dBqjVrKY7N76-ghTD83O_Jll8IGE8/s1600/DSCI0402.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Ich hatte leider keine Mandeln im Haus, so dass ich die Walnüsse verwendet habe von dem Apfel-Walnuss-Kuchen. Diesen werde ich euch in den nächsten Tagen vorstellen.<br />
LG<br />
Netti<br />
<img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=gambshop-21&l=ur2&o=3" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-42071654436510913272014-03-09T12:34:00.001+01:002014-03-09T12:34:53.852+01:00Frischer grüner Salat mit ZitronendressingHeute gibt es was für die gute Figur und der Gesundheit. Ein Salat. Der ist sehr frisch und fruchtig und auch ganz toll für die kommenden Grillabende. Das Wetter soll ja noch besser werden, also können wir auch bald angrillen. Und heute sollen es hier bis zu 17 Grad warm werden. Glauben kann ich es ja noch gar nicht.<br />
Nun aber erst einmal das Rezept für den frischen Salat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDt_xk_4Pi-aEmBuzJmjIzG9tnclz34CV1GJSL30TwuZWjp3RZlzXEBEaYgDsja-L8xiqNJy6dEiOElWDOCpk5hZxC4ujeP_MiihvRcY4OQPK60dvrb94wxRGm-yNw1f2YXYIpkMmopUF/s1600/DSCI0315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDt_xk_4Pi-aEmBuzJmjIzG9tnclz34CV1GJSL30TwuZWjp3RZlzXEBEaYgDsja-L8xiqNJy6dEiOElWDOCpk5hZxC4ujeP_MiihvRcY4OQPK60dvrb94wxRGm-yNw1f2YXYIpkMmopUF/s1600/DSCI0315.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Zutaten:<br />
2 Pck. Feldsalat<br />
1 Gurke gewürfelt<br />
3 Tomaten gewürfelt oder 2 Handvoll kleine Tomätchen diese nur halbiert<br />
250 g Fetakäse gewürfelt<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3qnBJI2LZQxPF28fsPNg3pHLkMrIcVRmPnRWKRChIy64IBC7h0TTC0ROqjOrXoZ7KIkxuB7uaJq7YGVz2i_3-dnbv9mvGdKjNTyadNvYjx9wuALjDAvHikMIoDYO2pFbu4Dx9YRq2eT3B/s1600/DSCI0313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3qnBJI2LZQxPF28fsPNg3pHLkMrIcVRmPnRWKRChIy64IBC7h0TTC0ROqjOrXoZ7KIkxuB7uaJq7YGVz2i_3-dnbv9mvGdKjNTyadNvYjx9wuALjDAvHikMIoDYO2pFbu4Dx9YRq2eT3B/s1600/DSCI0313.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN8vq4wzbPt3WHkL9e6HjGGyOR8Hr_zlog5Kh-hkT9Y7LmynijFxt0yezaw-wMhUzPu448UK9QCtHLwj9lwCApH7doyhzfT1Ye8rectDsvoxGkSdbOWdEQoR_B14QrKFTqCNPXd7nYlYJJ/s1600/DSCI0314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN8vq4wzbPt3WHkL9e6HjGGyOR8Hr_zlog5Kh-hkT9Y7LmynijFxt0yezaw-wMhUzPu448UK9QCtHLwj9lwCApH7doyhzfT1Ye8rectDsvoxGkSdbOWdEQoR_B14QrKFTqCNPXd7nYlYJJ/s1600/DSCI0314.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Alle Zutaten gründlich miteinander vermengen. <br />
<br />
Dressing:<br />
Saft von 1 Zitrone<br />
2 TL Zucker<br />
3 EL Öl<br />
Kräuter nach belieben ich nehme 8-Kräuter-Mischung<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
<br />
alle Zutaten miteinder verrühren und das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben und vermengen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDt_xk_4Pi-aEmBuzJmjIzG9tnclz34CV1GJSL30TwuZWjp3RZlzXEBEaYgDsja-L8xiqNJy6dEiOElWDOCpk5hZxC4ujeP_MiihvRcY4OQPK60dvrb94wxRGm-yNw1f2YXYIpkMmopUF/s1600/DSCI0315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDt_xk_4Pi-aEmBuzJmjIzG9tnclz34CV1GJSL30TwuZWjp3RZlzXEBEaYgDsja-L8xiqNJy6dEiOElWDOCpk5hZxC4ujeP_MiihvRcY4OQPK60dvrb94wxRGm-yNw1f2YXYIpkMmopUF/s1600/DSCI0315.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Guten Appetit!<br />
LG<br />
NettiAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-13757910373700575322014-03-05T09:30:00.001+01:002014-03-05T09:46:01.051+01:00Kirsch - Softcake - MuffinsIm letzten Jahr habe ich das Rezept für die Kirsch - Softcake - Muffins im Internet gefunden. Lange Zeit stand das Rezept auf meiner ToDo Liste. Immer wieder wollte ih es backen, aber entweder hatte ich nicht alle Zutaten vorrätig, wollte ich keine Muffins backen oder die gekauften Zutaten waren schon anderweitig verbraucht. Aber nun hat es endlich einmal geklappt und ich kann sie Euch hier und jetzt vorstellen.<br />
Optisch sind sie sehr schön geworden und durch den Softcake am Boden kann man sie gut in der Hand halten. Optimal für das kommenden Frühjahr zum picknicken. Jawoll!<br />
<br />
Hier ist nun das ganz tolle und saftige Rezept für die megaleckeren Muffins.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1mFMhjVWLB4R1uzjQE2VowHVKqcXQ81MLmgxWnjcgTWF-AmLAErUVGrVti2XlOQsTR6rtME7T_ImcO8PUdooxFVdyt2V9dQ33_3XPtT8yJcZp5QiLJXpLR6sd2m6FetpxW8VPmmZFw-2/s1600/DSCI0309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1mFMhjVWLB4R1uzjQE2VowHVKqcXQ81MLmgxWnjcgTWF-AmLAErUVGrVti2XlOQsTR6rtME7T_ImcO8PUdooxFVdyt2V9dQ33_3XPtT8yJcZp5QiLJXpLR6sd2m6FetpxW8VPmmZFw-2/s1600/DSCI0309.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Zutaten für 12 Muffins:<br />
1 Pack Softcake Kirsche (von Griesson 300g)<br />
175 g Sauerkirschen aus dem Glas<br />
100 g weiche Butter<br />
50 g Zucker<br />
1 Vanillinzucker<br />
2 Eier<br />
150 g Mehl<br />
1 TL Backpulver<br />
1/2 TL Natron<br />
75 g Naturjoghurt<br />
<br />
Guss:<br />
150 ml Sauerkirschsaft (aus dem Glas)<br />
20 g Zucker<br />
<br />
Die Kirschen gründlich abtropfen lassen.<br />
<br />
Das Muffinblech mit kleinen Muffinförmchen auslegen und in jedes Förmchen ein Softcake mit der Schokoladenseite nach oben legen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOWZ-DR95b6su3ylcPXhC5bKxdsrsUJ5Mbx1t5Eczr_lNNyGg6IDkq2dLs09NtaL-LbfGtNuK_utDSPmvCM5_vmqDTAIAznCkvnWScJJaVu_nHXC0sk-AQ1qOnhHr8k-6zWfQsU8uxFt9k/s1600/DSCI0301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOWZ-DR95b6su3ylcPXhC5bKxdsrsUJ5Mbx1t5Eczr_lNNyGg6IDkq2dLs09NtaL-LbfGtNuK_utDSPmvCM5_vmqDTAIAznCkvnWScJJaVu_nHXC0sk-AQ1qOnhHr8k-6zWfQsU8uxFt9k/s1600/DSCI0301.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
6 Kekse zur Seite legen und die restlichen Kekse klein würfeln.<br />
<br />
Die Butter cremig aufschlagen und den Zucker und die Eier unterschlagen bis es cremig gerührt ist.<br />
<br />
Das Mehl mit dem Natron und dem Backpulver vermischen und verrühren.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbIDEVTvVLF8wAA7dl6Nu-Kmy4V_P0375FGjoiE9FP9tNzdz7uVGbN00aU_4-e7-qWwR48adzCTc7tyndC92gqqfADQBkNaStMUc7kLv2O3IyGtiprMLwtjkF0QxzJZKE0z6z_KWhiSyC/s1600/DSCI0302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbIDEVTvVLF8wAA7dl6Nu-Kmy4V_P0375FGjoiE9FP9tNzdz7uVGbN00aU_4-e7-qWwR48adzCTc7tyndC92gqqfADQBkNaStMUc7kLv2O3IyGtiprMLwtjkF0QxzJZKE0z6z_KWhiSyC/s1600/DSCI0302.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Zum Schluß den Joghurt unterrühren und die Kirschen zusammen mit den gewürfelten Keksen unterheben.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKDvzs1v2CiZhsTf6pr05cOM7s6lc6rkKVh7hWsLShageJntcEKhfRhf-ZbNP3ocXsuWow3DFA0E0Wj-t_KUANB2kU642cKjgFV_c9MUhpDFwPLRj8DpeNSJRS90Pl3NwK_Wv3EA2MaCx/s1600/DSCI0304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKDvzs1v2CiZhsTf6pr05cOM7s6lc6rkKVh7hWsLShageJntcEKhfRhf-ZbNP3ocXsuWow3DFA0E0Wj-t_KUANB2kU642cKjgFV_c9MUhpDFwPLRj8DpeNSJRS90Pl3NwK_Wv3EA2MaCx/s1600/DSCI0304.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOaCuvXDrd2YfrS98Lr4K9_ujHqo4iOEXe835k4vJXSNa33AokjwMjGPdwK7n9Pu-Yn9z8CuwTW7KZG3u0oF2_9CGSPZWbMSRFAht4aMC829HzJodTF7FWCMXjtjuiV7CyodiEE_K-s89H/s1600/DSCI0305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOaCuvXDrd2YfrS98Lr4K9_ujHqo4iOEXe835k4vJXSNa33AokjwMjGPdwK7n9Pu-Yn9z8CuwTW7KZG3u0oF2_9CGSPZWbMSRFAht4aMC829HzJodTF7FWCMXjtjuiV7CyodiEE_K-s89H/s1600/DSCI0305.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Die Masse in die Förmchen auf die Kekse füllen und bei 180 Grad 20 - 30 min backen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGt7ikr8Tk7FJKQdOOtMhKsxyCD9ki7yz_Q71AfWOjxQyhuAuL5_2pwIUMRiQgcvXfenKFu1-Exc694FZgJa59mnBG434Bmm1-0rspdRscn2fILFhRQzhB2B1xzwcEzipKPDTkO3yTGJct/s1600/DSCI0306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGt7ikr8Tk7FJKQdOOtMhKsxyCD9ki7yz_Q71AfWOjxQyhuAuL5_2pwIUMRiQgcvXfenKFu1-Exc694FZgJa59mnBG434Bmm1-0rspdRscn2fILFhRQzhB2B1xzwcEzipKPDTkO3yTGJct/s1600/DSCI0306.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Für den Guss den Saft und den Zucker aufkochen und bei mittlerer Hitze 15 - 20 min köcheln lassen. Es entsteht ein Sirup. Diesen etwas abkühlen lassen.<br />
<br />
Die 6 zurückbehaltenen Kekse halbieren.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZOODpcgk6CFLvddblRpdkhwFRw0yJ4CMX1weZLVz86_grxOv1urJcPqsuI1m5wyt6faKL9ovzTTWGdp-x0UaZqBryvGLESU-DnBxJsB-iDhxglvqnt0nBx7zCdXiUXe5rs3blCZPqpTQ/s1600/DSCI0308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZOODpcgk6CFLvddblRpdkhwFRw0yJ4CMX1weZLVz86_grxOv1urJcPqsuI1m5wyt6faKL9ovzTTWGdp-x0UaZqBryvGLESU-DnBxJsB-iDhxglvqnt0nBx7zCdXiUXe5rs3blCZPqpTQ/s1600/DSCI0308.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Die Muffins nun mit dem Sirup beträufeln und mit jeweils eine Softcake Hälfte belegen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1mFMhjVWLB4R1uzjQE2VowHVKqcXQ81MLmgxWnjcgTWF-AmLAErUVGrVti2XlOQsTR6rtME7T_ImcO8PUdooxFVdyt2V9dQ33_3XPtT8yJcZp5QiLJXpLR6sd2m6FetpxW8VPmmZFw-2/s1600/DSCI0309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1mFMhjVWLB4R1uzjQE2VowHVKqcXQ81MLmgxWnjcgTWF-AmLAErUVGrVti2XlOQsTR6rtME7T_ImcO8PUdooxFVdyt2V9dQ33_3XPtT8yJcZp5QiLJXpLR6sd2m6FetpxW8VPmmZFw-2/s1600/DSCI0309.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Das wars schon und es schmeckt einfach himmlisch!<br />
LG<br />
NettiAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-22052518790032119372014-02-28T11:50:00.001+01:002014-02-28T11:50:21.646+01:00Tortenboden selbstgemachtHeute mal ein ganz kurzes und schnelles Rezept. Aber ich weiß, dass es den perfekten Tortenboden nicht gibt. Für mich aber schon!! Denn dieses Rezept ist absolut gelingsicher und weicht nicht durch.<br />
<br />
Neulich auf dem Wochenmarkt wurden mir spanische Erdbeeren aufgedrängt. Allerdings sehr preiswert und deswegen habe ich sie dann auch mit nach Hause genommen. Und was soll ich sagen? Ja, ich habe es bereut! Keinerlei Geschmack, aber der Geruch war himmlisch erdbeerig. Aber was habe ich erwartet??<br />
<br />
Trotz allem hat die Erdbeertorte dann doch geschmeckt, denn durch das Einzuckern der Erdbeeren konnte man sie schon essen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitDAnFXagLFbBr7ZK8x-bk73vH2VKT2EdX29KEB1W0SGy3G7sl95iq1wjyMQPlRLlrTe_8vrgeQ5y_QvEu2E2J2LFpqzW0X4vwxKfCUhTSXhJGiN3c0S-nup6aD6fKO8PvhJOPUYhOlSXn/s1600/DSCI0260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitDAnFXagLFbBr7ZK8x-bk73vH2VKT2EdX29KEB1W0SGy3G7sl95iq1wjyMQPlRLlrTe_8vrgeQ5y_QvEu2E2J2LFpqzW0X4vwxKfCUhTSXhJGiN3c0S-nup6aD6fKO8PvhJOPUYhOlSXn/s1600/DSCI0260.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Hier nun das schnelle Rezept:<br />
<br />
Zutaten:<br />
6 EL Öl<br />
6 EL Zucker<br />
3 Eier<br />
6 EL Mehl<br />
1/2 Pck. Backpulver<br />
<br />
Zubereitung:<br />
Die Eier mit dem Öl und dem Zucker verschlagen. Dann das Mehl und das Backpulver dazugeben und kurz unterrühren.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Den Teig in eine Tortenbodenform geben<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtX9yFXR5WQo6C93R_5_KyW29E7H2epLeW2z851bXoPtC5zwxy-ddEvXVsjOGZ9l2qHOwtVjV06IwyDuUXzCG2lJsUs3lj2Sy79NJGYhcXGbGGEQ_mKGtDPoYtJFUNbdp_tbRW3W7RpBWc/s1600/DSCI0256.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtX9yFXR5WQo6C93R_5_KyW29E7H2epLeW2z851bXoPtC5zwxy-ddEvXVsjOGZ9l2qHOwtVjV06IwyDuUXzCG2lJsUs3lj2Sy79NJGYhcXGbGGEQ_mKGtDPoYtJFUNbdp_tbRW3W7RpBWc/s1600/DSCI0256.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
und im Backofen bei 190 Grad für 10-12 min backen.<br />
<br />
Dann kann der Boden nach dem Abkühlen belegt werden.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOyi-_RUHQDp77-A4P8pDjE7WS1Bodi8KKc6Q4_qAQOFaTMgUa77IZy-Lg2btUImix6e2DM9ZmINRJG8ruHLl-966gBKLNmRRawMy65qlXoI3rAh5ltLW5NPogEHBepibk9ejeDWc9oX6t/s1600/DSCI0257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOyi-_RUHQDp77-A4P8pDjE7WS1Bodi8KKc6Q4_qAQOFaTMgUa77IZy-Lg2btUImix6e2DM9ZmINRJG8ruHLl-966gBKLNmRRawMy65qlXoI3rAh5ltLW5NPogEHBepibk9ejeDWc9oX6t/s1600/DSCI0257.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
LG<br />
NettiAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-74032119136323846782014-02-27T11:13:00.001+01:002014-02-27T11:13:59.995+01:00Tikka MasalaEndlich habe ich auch mal ein indisches Rezept ausprobiert. Auch dieses Gericht stand lange auf meiner ToDo Liste. Aber sie ist immer noch soooo lang!! Aber ich denke, das wird Euch nicht anders ergehen.<br />
Indisch, erst dachte ich an was süßliches mit Ananas und Mandarinen. Hm lecker, aber meine Family mag sowas zwar als Obst, aber nicht als Mittagessen zusammen mit Fleisch.<br />
Ein einziges indisches Kochbuch habe ich auch, <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3884729527/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=3884729527&linkCode=as2&tag=gambshop-21">Echt indisch kochen: 60 Rezepte aus der südindischen Familienküche</a><img alt="" border="0" src="http://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=gambshop-21&l=as2&o=3&a=3884729527" height="1" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" /> . Dies blättere ich auch sehr gerne durch und lasse mich durch die ansprechenden und warmen Bilder inspirieren. Es ist ein wirklich tolles Buch mit vielen einzelnen Gewürzmischungen zum zusammenstellen. Aber auch die Rezepte kommen nicht zu kurz.<br />
<br />
Aber ich möchte Euch heute nicht das Buch, sondern mein Tikka Masala vorstellen, welches wirklich gelungen ist.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74iXo-XadAYPo_rk8aoyTFSfLGwgH9i25tk0kn1ZXLpa7ABI-QbT89_wC5jyx0jLcZl5qKsu5Uyo_Me6REwKLTmPH6_RmFSxMidV3gElKvbaBy0QPlkU0t5iHIY2Oq4ajrZsgq9otXOR7/s1600/DSCI0295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74iXo-XadAYPo_rk8aoyTFSfLGwgH9i25tk0kn1ZXLpa7ABI-QbT89_wC5jyx0jLcZl5qKsu5Uyo_Me6REwKLTmPH6_RmFSxMidV3gElKvbaBy0QPlkU0t5iHIY2Oq4ajrZsgq9otXOR7/s1600/DSCI0295.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Zutaten:<br />
500g Hähnchen gewürfelt<br />
1 Bund Frühlingszwiebeln<br />
2 Knoblauchzehen<br />
2 cm frischer Ingwer<br />
350 ml Joghurt<br />
100 g Tomatenmark<br />
2 EL Garam Masala oder Tikka Masala<br />
1 TL Paprikapulver<br />
1/2 TL Senfpulver<br />
etwas Chillischote gehackt<br />
Salz und Pfeffer<br />
<br />
Das Hähnchen klein schneiden,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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die Frühlingszwiebel, den gehackten Knoblauch,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-EmFcpLjVYl2InuDngF67z3opDIiXx0v-jwihObWdFu3KX-vm7ZBuIOYDsC0Ff1OBcSTh7WEiM9xA0lSgVdHpWUBiYFWNE6-Ocu80RKBv2ROzzzQdVjZ0VQ07k2Qpk1astUshu6sIdtNT/s1600/DSCI0292.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-EmFcpLjVYl2InuDngF67z3opDIiXx0v-jwihObWdFu3KX-vm7ZBuIOYDsC0Ff1OBcSTh7WEiM9xA0lSgVdHpWUBiYFWNE6-Ocu80RKBv2ROzzzQdVjZ0VQ07k2Qpk1astUshu6sIdtNT/s1600/DSCI0292.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
das Tomatenmark und die Gewürze<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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dazugeben. Zum Schluß alles mit dem Joghurt vermengen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbMV0CHNOjEaTW4fKQ_J9OiJ23rx4W9QRtWxt2tynGkC9MeZ5xrP0TPC9WJgaHLqoA5JTaze3l-BNi8Q4zR2sVOm9b4l5CUSKf9OjaR658_ftPBu-soUyW8DMwK85VAEuJ_Llg7M67nGJ/s1600/DSCI0294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbMV0CHNOjEaTW4fKQ_J9OiJ23rx4W9QRtWxt2tynGkC9MeZ5xrP0TPC9WJgaHLqoA5JTaze3l-BNi8Q4zR2sVOm9b4l5CUSKf9OjaR658_ftPBu-soUyW8DMwK85VAEuJ_Llg7M67nGJ/s1600/DSCI0294.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
und ca. 1h am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen zum marinieren.<br />
Das marinierte Fleisch komplett in die Pfanne geben und das Fleisch braten.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Wenn das Fleisch durch ist mit Sahne ablöschen. Wem es noch zu dickflüssig ist, kann noch etwas Wasser oder Brühe hinzugegeben werden.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Nun kann auch schon abgeschmeckt werden.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Es ist ein ganz schnelles Gericht. Dazu gab es bei uns Curryreis. Einfach dem Kochwasser vom Reis etwas Curry hinzugeben und den Reis darin kochen.<br />
Guten Appetit!!<br />
LG<br />
NettiAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-45310374766792179582014-02-26T12:47:00.001+01:002014-02-26T12:47:51.138+01:00Eierfrikasse mit ErbsenGenau dieses Gericht wollte ich zum Mittagessen kochen. Hatte auch bereits die Zwiebeln geschnitten und angeröstet, den Schinken kleingeschnitten und was sah ich? Ich hatte keine Erbsen mehr vorrätig. Tja, man sollte vorher überprüfen ob noch alles da ist und erst dann mit dem Kochen anfangen. Aber Frau kann ja improvisieren.<br />
Also habe ich das Ragout einfach mit Erbsen und Möhren gekocht. Es hat auch geschmeckt! Warum auch nicht?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCP5Pam4Do1QWE_qQfEXYlqZEygzC19TUXjx5P92mLcbLVDnQkHbARUa0g4kNGJnRVlhWfXq-yTYLSgm17hW0etVIYxSV1oXsGPp4NIKKJCQ7wrRwN1dhA7E05U6-CX2HPYszQFZ9S-nI/s1600/DSCI0280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCP5Pam4Do1QWE_qQfEXYlqZEygzC19TUXjx5P92mLcbLVDnQkHbARUa0g4kNGJnRVlhWfXq-yTYLSgm17hW0etVIYxSV1oXsGPp4NIKKJCQ7wrRwN1dhA7E05U6-CX2HPYszQFZ9S-nI/s1600/DSCI0280.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Zutaten für 5 Personen:<br />
10 Eier<br />
50 g Margarine<br />
2 1/2 kleine Zwiebeln gewürfelt<br />
50 g Mehl<br />
320 ml Brühe<br />
320 ml Milch<br />
Salz, Pfeffer, Muskat<br />
125 g Kochschinken gewürfelt oder kleine Stückchen<br />
250 g Erbsen<br />
5 EL Schmand<br />
2 1/2 TL Schnittlauch<br />
<br />
Eier kochen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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und in Viertel teilen.<br />
Die gewürfelten Zwiebeln im Fett anrösten Mit der Brühe und der Milch ablöschen und aufkochen. Den Schinken<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8V_pqtiEl8t9qijKcy14Teq5RBeFi3nkblYjL8FtNXthRP46gQ1yrUZ1FiCHEPHKnCuj84RDDLXSIbcbFgpb3NfVnXvOWioZ_dSN2PtNqE8HFCa_OHxVqgF-54pi64nXPpjuq6w2gXVot/s1600/DSCI0278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8V_pqtiEl8t9qijKcy14Teq5RBeFi3nkblYjL8FtNXthRP46gQ1yrUZ1FiCHEPHKnCuj84RDDLXSIbcbFgpb3NfVnXvOWioZ_dSN2PtNqE8HFCa_OHxVqgF-54pi64nXPpjuq6w2gXVot/s1600/DSCI0278.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
und die Erbsen hinzugeben. Kochen lassen bis die Erbsen gar sind. Den Schmand mit etwas Wasser verflüssigen und das Mehl darin verrühren, so dass keine Klümpchen entstehen. Zu den Erbsen und den Zwiebel hinzufügen und aufkochen lassen.<br />
Danach wird abgeschmeckt und das Schnittlauch und die Eierviertel hinzugegeben. Nochmals kurz erwärmen.<br />
Passend dazu gibt es meistens Salzkartoffeln, heute aber, auf Wunsch, Kartoffelpürree.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCP5Pam4Do1QWE_qQfEXYlqZEygzC19TUXjx5P92mLcbLVDnQkHbARUa0g4kNGJnRVlhWfXq-yTYLSgm17hW0etVIYxSV1oXsGPp4NIKKJCQ7wrRwN1dhA7E05U6-CX2HPYszQFZ9S-nI/s1600/DSCI0280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCP5Pam4Do1QWE_qQfEXYlqZEygzC19TUXjx5P92mLcbLVDnQkHbARUa0g4kNGJnRVlhWfXq-yTYLSgm17hW0etVIYxSV1oXsGPp4NIKKJCQ7wrRwN1dhA7E05U6-CX2HPYszQFZ9S-nI/s1600/DSCI0280.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
LG<br />
Netti<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-65928779712273930022014-02-25T13:00:00.003+01:002014-02-25T13:00:37.280+01:00Steckrüben-Eintopf (Wrukeneintopf)Ich habe nie vorher einen Wrukeneintopf gekocht. Aber mein Göga wollte ihn unbedingt essen. Soll er haben und ich dachte er wird ihn ganz allein essen müssen. Aber er schmeckte so gut, dass fast alle diesen Eintopf gegessen haben. Das hätte ich nicht erwartet. Aber Steckrübe muß nicht unbedingt nur was für die Tiere sein. Also, ran an die Rüben und schnell nachgekocht. Er ist wirklich sehr einfach und schnell gemacht. Das Fleisch habe ich im Schnellkochtopf zubereitet, so hat sich die Kochzeit natürlich noch verringert. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqo-MQk64YhxhJf5_BIuNm1HKNuGyQRE5D5rrml6G2soEfVf0kJIj8iiBJNwwlgdyp6cBOXGV-j_9mipKq_3rWR2Zy7Gv56x5NEK7EaT_mnseSc9UkbzuE8GFxdkg7JywvRv3_wWHeouQ4/s1600/DSCI0243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqo-MQk64YhxhJf5_BIuNm1HKNuGyQRE5D5rrml6G2soEfVf0kJIj8iiBJNwwlgdyp6cBOXGV-j_9mipKq_3rWR2Zy7Gv56x5NEK7EaT_mnseSc9UkbzuE8GFxdkg7JywvRv3_wWHeouQ4/s1600/DSCI0243.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Zutaten:<br />
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<![endif]-->
<br />
<span style="font-family: inherit;">750 g Steckrüben<br />
Salz<br />
1 Bund Suppengrün<br />
500 g Rindfleisch</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2l Rinderbrühe<br />
2 Lorbeerblätter<br />
1 TL Pfefferkörner<br />
750 g Kartoffeln<br />
1 TL Brühe<br />
1 TL schwarzer Pfeffer<br />
</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 EL Majoran </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Die Steckrübe schälen und klein würfeln.</span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;">Das Suppengrün
putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Rindfleisch mit
vorbereitetem Suppengrün in 2 l kochender Rinderbrühe geben, Lorbeerblätter und
Pfefferkörner zufügen und alles ca. 1 ½ Std. bei milder Hitze kochen lassen. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY-wwHd9llBlP1oIIa4td56OxgFBTb7lRp2DVIPugxxtfz9WVwJIUZc5u44VSV_CpOeExtmXLfHLXu1sNo1WwxE9DybalXdhmxL9UuARtHrN9iuqrTCp3e3OOQFU1hyphenhyphen42fbZmjYu96oR9o/s1600/DSCI0239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY-wwHd9llBlP1oIIa4td56OxgFBTb7lRp2DVIPugxxtfz9WVwJIUZc5u44VSV_CpOeExtmXLfHLXu1sNo1WwxE9DybalXdhmxL9UuARtHrN9iuqrTCp3e3OOQFU1hyphenhyphen42fbZmjYu96oR9o/s1600/DSCI0239.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;">Das Fleisch herausnehmen, Brühe durch ein Sieb gießen. Kartoffeln schälen und waschen. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTdgdK_pjR7cptCAeYbGmc3MbD58RYc-HA2z-A43t18BHioXcBDjTAUeHUcbs1jTXD-Cl5Oh_vAcipiZR3AiWfRp69VPpBZqf8fOBiMEr27zYl-uLQPEUbnr3NKuK9v_-4k-1kPdJ2P27W/s1600/DSCI0238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTdgdK_pjR7cptCAeYbGmc3MbD58RYc-HA2z-A43t18BHioXcBDjTAUeHUcbs1jTXD-Cl5Oh_vAcipiZR3AiWfRp69VPpBZqf8fOBiMEr27zYl-uLQPEUbnr3NKuK9v_-4k-1kPdJ2P27W/s1600/DSCI0238.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;">Fleisch und
Kartoffeln würfeln. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTsR-5FTcJfF2O7N5Jnj0ANWLGmfJ5a_6GqgvRD18Ai_NZ0pufPMv812-p3O8mkYvXVjSOtW5IKpDUSUDg7ZlAZesX2D1RmCP0Vsma0xn75g4BWdFw1hwaxx5rY6hAI_tYw4jiR1rbQEc7/s1600/DSCI0242.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTsR-5FTcJfF2O7N5Jnj0ANWLGmfJ5a_6GqgvRD18Ai_NZ0pufPMv812-p3O8mkYvXVjSOtW5IKpDUSUDg7ZlAZesX2D1RmCP0Vsma0xn75g4BWdFw1hwaxx5rY6hAI_tYw4jiR1rbQEc7/s1600/DSCI0242.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;">Brühe zum Kochen bringen, Steckrübenstreifen, Fleisch- und
Kartoffelwürfel zugeben und weitere ca. 30 Min. garen. Mit Majoran,, Salz und Pfeffer abschmecken. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghh5M5lPu7Zg3mQ4fwsUuAkNd06sNwTqyHlDQNbWf7mZEnplFVa1ggR-m4MMkVHXDKu_Z1NN31vgRtRvBddjx8acSCYrL2STHRGXwRXYb9qtwrEfQDjrV8VYdckVP0cztN6HFV8lrtFlGZ/s1600/DSCI0243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghh5M5lPu7Zg3mQ4fwsUuAkNd06sNwTqyHlDQNbWf7mZEnplFVa1ggR-m4MMkVHXDKu_Z1NN31vgRtRvBddjx8acSCYrL2STHRGXwRXYb9qtwrEfQDjrV8VYdckVP0cztN6HFV8lrtFlGZ/s1600/DSCI0243.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Lecker wars, und sie wird bestimmt öfters auf dem Tisch stehen.<br />
Guten Appetit!<br />
LG<br />
Netti<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-25404221956505376122014-02-24T13:41:00.000+01:002014-02-24T13:41:15.613+01:00Gyros in Metaxa SosseEigentlich wollten wir griechisch essen gehen. Aber einen guten Griechen hier zu finden, gestaltete sich etwas schwierig. Und was macht Frau, wenn sie nichts passendes findet? Ja, dann holen wir uns den Griechen einfach mal nach Hause. Nicht das Ihr jetzt denkt ich habe den Lieferservice beauftragt? Nein, niemals!<br />
Also einfach mal meine vielen Rezepte geplündert und siehe da, es fand sich ein Gyrosgericht darunter.<br />
<br />
Na dann los. Ich hatte alles zu Hause, so dass ich mir auch das Einkaufen komplett sparen konnte. Mein Gewürzregal und auch meine Tiefkühltruhe platzen aus allen Nähten.<br />
<br />
Und nun kommt unser absolutes Lieblingsgericht. Ich habe von allem die doppelte Menge genommen und es reicht dann für 5-6 große Esser.<br />
<br />
Zutaten für das Gyros:<br />
500g Schweinefleisch in kleine Streifen<br />
5 TL Olivenöl<br />
1 Zwiebel gewürfelt <br />
2 Knoblauchzehen<br />
Salz<br />
2 TL Oregano<br />
1 TL Thymian <br />
1 TL Basilikum<br />
1/2 TL Paprika edelsüss<br />
1/2 TL Rosmarin<br />
1/4 TL Kreuzkümmel<br />
1/4 TL gem. Koriander<br />
etwas Cayennepfeffer<br />
<br />
Die Gewürze in einem Gefrierbeutel mischen. Die Zwiebel zugeben und den Knoblauch hineinpressen. Das Fleisch mit dem Olivenöl mischen und dann in den Gefrierbeutel geben und gut durchkneten, damit sich alle Gewürze gut auf dem Fleisch verteilen. Den Beutel verschließen und mind. 1h, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.<br />
<br />
Das marinierte Fleisch dann in der Pfanne, mit einem kleinen Spritzer Olivenöl braten.<br />
<br />
Für dieses Gericht, wird das Fleisch aber nur angebraten. Natürlich könnt Ihr auch fertiges Gyros aus dem Supermarkt nehmen. <br />
<br />
Zutaten für Gyros in Metaxasoße:<br />
500g Gyros<br />
2 rote Paprikaschoten gewürfelt<br />
150g frische Champignons (ich habe es ohne zubereitet) klein geschnitten<br />
4 EL Metaxa<br />
4 EL Tomatenmark<br />
4 EL Schmand<br />
100ml Sahne <br />
200g Käse<br />
<br />
Zubereitung:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_EjbihcQOEw0HYY9FDdrUjIR83UeBQTKGG70VnxP22IH46dDjSXQF_kPNDKql_VoWovF2h3AcMcD4z-5m2e2DwiMcNKw2KK6C3BewhptpOSOhIJdzCR8YFXqMkOtnjfpE6aOEtaILD1P/s1600/DSCI0265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_EjbihcQOEw0HYY9FDdrUjIR83UeBQTKGG70VnxP22IH46dDjSXQF_kPNDKql_VoWovF2h3AcMcD4z-5m2e2DwiMcNKw2KK6C3BewhptpOSOhIJdzCR8YFXqMkOtnjfpE6aOEtaILD1P/s1600/DSCI0265.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Die Paprika klein würfeln und die Champignons klein schneiden. Dieses nun in einer Pfanne anschwitzen und etwas garen lassen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-0uLkOx_UvXLeMMBMK-qjfvxvjF47Z9LK2vV74YNO_yQ24WLcOYcG5wQAAS_E1cUS2v-rPNmymCAum-fcJ1q-9fGXapFrmtaePHqIhyPHzqzvGdAixQyKDPxRYEOg2OoSoOW8UFTFLmwp/s1600/DSCI0267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-0uLkOx_UvXLeMMBMK-qjfvxvjF47Z9LK2vV74YNO_yQ24WLcOYcG5wQAAS_E1cUS2v-rPNmymCAum-fcJ1q-9fGXapFrmtaePHqIhyPHzqzvGdAixQyKDPxRYEOg2OoSoOW8UFTFLmwp/s1600/DSCI0267.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Das Gemüse nun aus der Pfanne nehmen und das Gyrosfleisch anbraten<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhio4MXIe49CX_RVXyPTAUPKoi8qM2yCd7q7sjoB_O08taNHIGPWWgcfJ7cRWecKYxPCsx88u-_b3N_E0inq5UM0VB6KepHHvdr5W28CzpnKOhPd2j-G2PsOK5QEMsIg1kczAG62Nf-cgMT/s1600/DSCI0268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhio4MXIe49CX_RVXyPTAUPKoi8qM2yCd7q7sjoB_O08taNHIGPWWgcfJ7cRWecKYxPCsx88u-_b3N_E0inq5UM0VB6KepHHvdr5W28CzpnKOhPd2j-G2PsOK5QEMsIg1kczAG62Nf-cgMT/s1600/DSCI0268.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
und die Paprika und Champingnons hinzugeben und andünsten.<br />
Dann kommt der Metaxa und das Tomatenmark hinzu. Auch dieses wieder kurz anschwitzen lassen. Das Gyrosfleisch sollte nun schon fertig sein. Dann kommt der Schmand und die Sahne dazu und wird gründlich untergerührt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Lhjsb12Rf8Ubj1eOev-KJSDvOKDxixnQeuoTT9IWleEI4baYFkqFTdeeUsUFl54gQz8gJKm18OvJITJ-0j7vPVIWyE5bEotviRWgNAqVY4JWvz36WNfohfFIVoD-BPeUiCA0pPOEscbp/s1600/DSCI0269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Lhjsb12Rf8Ubj1eOev-KJSDvOKDxixnQeuoTT9IWleEI4baYFkqFTdeeUsUFl54gQz8gJKm18OvJITJ-0j7vPVIWyE5bEotviRWgNAqVY4JWvz36WNfohfFIVoD-BPeUiCA0pPOEscbp/s1600/DSCI0269.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Das kommt nun alles in eine Auflaufform und wird nur noch mit dem Käse bestreut.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz__9cVZVOrjCOIrejvMOVK8gsERwdZsZp1kgoFwnzeMJGuMnEeo_i9_sP5Op9AYtKa75LY_9RG60VoQNnyLf2nF3rVmgj60eESItgwFk4RfnWoalg5ciaeP5O-24R_MFoqOcUTZAya9es/s1600/DSCI0270.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz__9cVZVOrjCOIrejvMOVK8gsERwdZsZp1kgoFwnzeMJGuMnEeo_i9_sP5Op9AYtKa75LY_9RG60VoQNnyLf2nF3rVmgj60eESItgwFk4RfnWoalg5ciaeP5O-24R_MFoqOcUTZAya9es/s1600/DSCI0270.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Dann ab in den Backofen bei 200 Grad / 175 Grad Umluft 10 min überbacken<br />
Serviert haben wir es mit Pommes und einem Salat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisqpPe7p2E9WBGz6hbWNeVQJq1TscUXHkD1ZkCvRxNa6TvSzo-vZpdIsvWAz9PhNpD0HB0URHcwt9MBaVGp2_YTwRrBgAgFy53ZH1krOhVUiUeEbTu00nW7N8gX-X9XH3tJHHckcAF-xW9/s1600/DSCI0274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisqpPe7p2E9WBGz6hbWNeVQJq1TscUXHkD1ZkCvRxNa6TvSzo-vZpdIsvWAz9PhNpD0HB0URHcwt9MBaVGp2_YTwRrBgAgFy53ZH1krOhVUiUeEbTu00nW7N8gX-X9XH3tJHHckcAF-xW9/s1600/DSCI0274.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Allein der Geruch ist schon eine Sünde wert.....<br />
Aber probiert es aus, es wird Euch begeistern.<br />
LG Netti<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-47887988514134861412014-02-21T13:46:00.000+01:002014-02-21T13:46:24.056+01:00Brioches mit SchokostückchenNach längerer Zeit habe ich mal wieder in diesem kleinen Büchlein <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3833829249/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=3833829249&linkCode=as2&tag=gambshop-21">Mini-Kuchen-Set</a><img alt="" border="0" src="http://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=gambshop-21&l=as2&o=3&a=3833829249" height="1" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" /> geblättert und bin bei den Brioches mit Schostückchen hängengeblieben. Ich denke, das ist ein gutes Teilchen zum Mitgeben für die Schule. Läßt sich aus der Hand essen ohne zu verschmieren. Und was Süßes zwischendurch mögen alle Kinder gerne.<br />
Darum habe ich meinen Brotbackautomat angeworfen, um den Teig herzustellen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_B5knpETiQT1bKZr1uek19b5QXXAptX1pCB3eEJsVR5wZ4oX8Ig2V9zU_7ZfisG1cERWhc_20NU_SirMo4iMOSSJ2eX5OAUNLElSiuYa2AUiMzT95D_rpxJOUE4HtEglX029WMqUZcwh/s1600/DSCI0277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_B5knpETiQT1bKZr1uek19b5QXXAptX1pCB3eEJsVR5wZ4oX8Ig2V9zU_7ZfisG1cERWhc_20NU_SirMo4iMOSSJ2eX5OAUNLElSiuYa2AUiMzT95D_rpxJOUE4HtEglX029WMqUZcwh/s1600/DSCI0277.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Zutaten für 12 Stück:<br />
150 ml Milch<br />
1/2 Würfel frische Hefe<br />
60 g Zucker<br />
350 g Mehl<br />
1 Prise Salz<br />
2 Pck. Vanillezucker<br />
2 Eier<br />
100 g kalte Butter<br />
100 g Zartbitterschokolade<br />
1 Eigelb ( das Eiweiß kann man einfrieren)<br />
1 EL Sahne<br />
<br />
Die Milch lauwarm erhitzen und die Hefe in diese zerkrümeln und mit 2 TL Zucker auflösen.<br />
Den restlichen Zucker mit dem Mehl,Salz und Vanillezucker mischen. Die angerührte Hefe und die Eier dazugeben<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZqLYzFoPPgxgw-3REvAz5woApP9vjQn_fNzuVVuSDk-MaNv4iiV1Xx-CLzBc-9FN586KZZjGmkqqiHEfiwnaAsxVf8x0ilOcSzsqWUi4u_pb9dAYtcbgeeCOpQmUklVep-xhUWWM4sIiq/s1600/DSCI0275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZqLYzFoPPgxgw-3REvAz5woApP9vjQn_fNzuVVuSDk-MaNv4iiV1Xx-CLzBc-9FN586KZZjGmkqqiHEfiwnaAsxVf8x0ilOcSzsqWUi4u_pb9dAYtcbgeeCOpQmUklVep-xhUWWM4sIiq/s1600/DSCI0275.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine bemehlte Schüssel legen, abdecken und ca. 1h gehen lassen und sein Volumen verdoppeln lassen.<br />
Die Butter und die Schokolade in kleine Stückchen schneiden und schnell unter den Teig kneten.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh__pmsccwrUzkXyDswwC0v4JCvmepW4ikXvCZNcCfzVBI9a8nZnpQEpoVDanBZH0P8MC3ah-034lEI7CztHDh1r4TaL0c_5BijTZ8aggcCOFJZH302bT1qrBc8CHjWJe3Ql11U-SDWgcF/s1600/DSCI0276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh__pmsccwrUzkXyDswwC0v4JCvmepW4ikXvCZNcCfzVBI9a8nZnpQEpoVDanBZH0P8MC3ah-034lEI7CztHDh1r4TaL0c_5BijTZ8aggcCOFJZH302bT1qrBc8CHjWJe3Ql11U-SDWgcF/s1600/DSCI0276.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Die Butter darf noch im Teig zu sehen sein.<br />
Den Teig in 12 gleichgroße Portionen teilen und zu einem länglichen Brotlaib formen. Diesen in die Form legen und nochmals für 15 min gehen lassen.<br />
Den Backofen auf 200 Grad / Umluft 180 Grad vorheizen.<br />
Das Eigelb mit der Sahne verquirlen und den Kuchen damit bepinseln.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOItJWEopPPSqw954MEfhPuf796GiQr2hBSkz6qfAlUzYlAoJ6Btr9HDTFASHyixkf_OJk39-Q_GQeo0YwexJhQ7QeaRykc2vf-IPSw6x42bDc4Ui-DBtF-yPMIdXODcIhYlqYwXT1Uw-8/s1600/DSCI0277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOItJWEopPPSqw954MEfhPuf796GiQr2hBSkz6qfAlUzYlAoJ6Btr9HDTFASHyixkf_OJk39-Q_GQeo0YwexJhQ7QeaRykc2vf-IPSw6x42bDc4Ui-DBtF-yPMIdXODcIhYlqYwXT1Uw-8/s1600/DSCI0277.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Im heißen Ofen für 25 min backen, bis sie gebräunt sind.<br />
Bitte legt unter die Förmchen etwas Backpapier oder Alufolie, da es sein kann, dass die Butter aus den Förmchen tropft.<br />
Kurz in der Form abkühlen lassen, herauslösen und komplett auskühlen lassen.<br />
<br />
Den Kindern hat es geschmeckt. Und ich hoffe auch Ihr seid begeistert von diesen kleinen Küchleins.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE7zXY7MGezHWkKVlH302iL5NnoooxhyuHr6c3ufM_MH_CIK96wt9URF_vqf9_rzq9blRav8NZg1q76Up_ITKp0NrAcvqPsngQXMhKkXktGSA0suUdv2nDsFaFfM_5_U_m_iPTW2ncaDSD/s1600/DSCI0284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE7zXY7MGezHWkKVlH302iL5NnoooxhyuHr6c3ufM_MH_CIK96wt9URF_vqf9_rzq9blRav8NZg1q76Up_ITKp0NrAcvqPsngQXMhKkXktGSA0suUdv2nDsFaFfM_5_U_m_iPTW2ncaDSD/s1600/DSCI0284.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Ich habe auch schon weitere Kuchen aus diesem Buch gebacken. Bisher waren alle wirklich gut, wie der Mandarinenkuchen, Zitronenkuchen, Nuss-Nougat-Kuchen und der Kokos-Himbeerkuchen. Aber der Käsekuchen mit Konfitüre war nicht wirklich unser Geschmack.<br />
<br />
LG<br />
NettiAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-45781546625925291272014-02-20T10:19:00.000+01:002014-02-20T10:19:40.751+01:00Zitronen-Mohn-KuchenVor längerer Zeit habe ich Euch ja schon den <a href="http://nettis-zauberkueche.blogspot.de/2013/08/zitronen-mandel-mohn-kuchen.html" target="_blank">Zitronen-Mandel-Mohn-Kuchen</a> vorgestellt. Dieser ist bei Euch super angekommen. Aber für alle diejenigen, welche keine Mandeln mögen oder vertragen, gibt es heute einen Zitronen-Mohn-Kuchen.<br />
Auch dieser ist sehr fruchtig und durch die Zitrone sehr erfrischend. Er ist nicht trocken, was man bei einem Rührkuchen selten sagen kann.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirbUkSRatCrQmzZzMZZ6IgY43bp9eAYz93RSTps47mzsjEt3lqsnrBDruBdkyOnaF5pv1H1Japddj3kfWjJa5vsK8CNOioueLlatfJADzQbnvN8s3P_uPxCs1nS0zUingGSbD0_lPDuoPq/s1600/DSCI0262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirbUkSRatCrQmzZzMZZ6IgY43bp9eAYz93RSTps47mzsjEt3lqsnrBDruBdkyOnaF5pv1H1Japddj3kfWjJa5vsK8CNOioueLlatfJADzQbnvN8s3P_uPxCs1nS0zUingGSbD0_lPDuoPq/s1600/DSCI0262.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Schaut mal:<br />
<br />
Zutaten:<br />
150 g Butter<br />
170 g Zucker<br />
3 Eier<br />
1 Prise Salz<br />
Saft von 1 Zitrone<br />
2 EL Mohn<br />
180 g Mehl<br />
1/2 Pck. Backpulver<br />
<br />
Puderzucker<br />
<br />
Zubereitung:<br />
Die Butter in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Die Butter dazugeben und weiterschlagen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBGXzy2fg54tN4t3MMxIhgS1HfT1Hm5-08KLBeiGWqIrKl-vAWBJUik_PcTK_-9JI6HOLLFla7Q2c1akDkpq-Cv_1qTpB2JlRezeY8iX4oiv-HQFFa3PEzLv4hyvbT92-nESiaiCDCHdsO/s1600/DSCI0254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBGXzy2fg54tN4t3MMxIhgS1HfT1Hm5-08KLBeiGWqIrKl-vAWBJUik_PcTK_-9JI6HOLLFla7Q2c1akDkpq-Cv_1qTpB2JlRezeY8iX4oiv-HQFFa3PEzLv4hyvbT92-nESiaiCDCHdsO/s1600/DSCI0254.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Die anderen Zutaten kurz unterrühren, in eine Kastenform füllen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv53dbgf1ImsoxQyViRfgCKscCMXV8nKyHirgQEm1wmT4OcWDI6LR97BuHV59ipzWobGCMGAkh2BHpVk23p5mgCUh-FZJB2tslFaul_aNn2POJtORMWJ5igE7iz9z3FT6e1tEU9Swqd_U_/s1600/DSCI0255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv53dbgf1ImsoxQyViRfgCKscCMXV8nKyHirgQEm1wmT4OcWDI6LR97BuHV59ipzWobGCMGAkh2BHpVk23p5mgCUh-FZJB2tslFaul_aNn2POJtORMWJ5igE7iz9z3FT6e1tEU9Swqd_U_/s1600/DSCI0255.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
und für 40 min bei 180 Grad im Ofen backen.<br />
Den Kuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQClMfacCZWIFl5NMRGKjnjbIiQatd5zBkW811hPnw9W3vXazSi99yaFC9OGj2SwYimeksC9jiGZEj1WYZMIrbdvXf74rkGXd0v1nCj0MuZob0jRfnv5hZH-T96VUtiVt7xvXn4V4y3YZ/s1600/DSCI0262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQClMfacCZWIFl5NMRGKjnjbIiQatd5zBkW811hPnw9W3vXazSi99yaFC9OGj2SwYimeksC9jiGZEj1WYZMIrbdvXf74rkGXd0v1nCj0MuZob0jRfnv5hZH-T96VUtiVt7xvXn4V4y3YZ/s1600/DSCI0262.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
LG<br />
NettiAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-34409261605628585282014-02-19T11:31:00.001+01:002014-02-19T11:31:19.944+01:00Hamburger SalatdressingDieses Rezept habe ich beim <a href="http://www.kuriositaetenladen.com/" target="_blank">kleinen Kuriositätenladen</a> gefunden und ich musste es einfach mal ausprobieren.<br />
Lange Zeit stand es auf meiner ToDo Liste, aber nun habe ich es geschafft.<br />
<br />
Meine Familie ist begeistert und ich brauche nun keinerlei Salatdressing mehr zu kaufen. Das ist einfach zu gut und das gekaufte kann nicht mithalten. Der Anlass für dieses Dressing war der fahle und komische Geschmack des Sylter Salatdressings. Aber auch dieses ist reine Geschmackssache.<br />
<br />
Probiert es doch aus und wenn es Euch genauso gut schmeckt wie uns, dann kommentiert es doch einfach mal. Ich freue mich über jeden Kommentar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggTj8mwlOiv1n74mKT3hirCVMlC-uGPVMBD3sQCxIur3fq9NttJCkJB42ndPOp-K7oF1_pDG3CeNQsaSLVs8IFz9QIncN5B85iywC067ZbTiB8o4D9QeE_0n21BcBr6GO8aHUhXSuBr19R/s1600/DSCI0271.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggTj8mwlOiv1n74mKT3hirCVMlC-uGPVMBD3sQCxIur3fq9NttJCkJB42ndPOp-K7oF1_pDG3CeNQsaSLVs8IFz9QIncN5B85iywC067ZbTiB8o4D9QeE_0n21BcBr6GO8aHUhXSuBr19R/s1600/DSCI0271.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Aber nun zu dem tollen Dressing:<br />
<br />
Zutaten:<br />
50 ml Milch<br />
100 ml Rapsöl<br />
2 TL grober Senf (ich habe mittelscharfen feinen Senf genommen)<br />
1 TL Rapshonig<br />
200 ml saure Sahne <br />
5 EL Apfelessig<br />
2-3 TL Zitronensaft<br />
ca. 150 ml Milch (ich habe fast das doppelte gebraucht, probiert es aus)<br />
Salz, Pfeffer<br />
1 EL Dill<br />
<br />
Rapsöl mit der Milch und dem Senf mit Hilfe eines Pürierstabes zu einer Mayo aufmixen.<br />
<br />
Honig, saure Sahne, den Apfelessig und die Zitrone dazugeben und vermixen.<br />
<br />
Nun soviel Mich dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz entsteht. Abschmecken mit Salz und Pfeffer<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ6RmQw8NlAoMAR6xfQcE1rdK12vjqzE7uVLlyQqkd01SJjVzByoKPBvdodP7DgUREzZSW8HwHDtPDoJrdS0d7sC8myZBLO7SRev5CAodQwQgx-t6xBC6NgDUqa8lV40icWBLxH9uEZFcG/s1600/DSCI0250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ6RmQw8NlAoMAR6xfQcE1rdK12vjqzE7uVLlyQqkd01SJjVzByoKPBvdodP7DgUREzZSW8HwHDtPDoJrdS0d7sC8myZBLO7SRev5CAodQwQgx-t6xBC6NgDUqa8lV40icWBLxH9uEZFcG/s1600/DSCI0250.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
und den Dill zum Schluß zugeben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicvRi30982Yd-rxw7J6wdBcI25WPKBofY3kBTNHgmtviLmSYkwNEOSteGeh31K8yodRd9EUd2IbV7gfiCBpFFLUZ-Bkh-ecvkCOYnT8DekGxTFRGvULGxU6Ys1NbPgJWUuiiwXxqMCM-T4/s1600/DSCI0251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicvRi30982Yd-rxw7J6wdBcI25WPKBofY3kBTNHgmtviLmSYkwNEOSteGeh31K8yodRd9EUd2IbV7gfiCBpFFLUZ-Bkh-ecvkCOYnT8DekGxTFRGvULGxU6Ys1NbPgJWUuiiwXxqMCM-T4/s1600/DSCI0251.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Das Dressing nun in einer sterile Flasche abfüllen und ab in den Kühlschrank.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ77NNaygd6EOyQ7Qfqsk-DYuCaQEuatMhIsbzMqb7S6NG6-73BOmJxkAGHVdNaP1jo-d9sjR-v2bipCe9xD8LIsb8iMdN1xBCT4dsbr3FgHBPb0g52m_sxyi3DLHY4S3v1rX6s0a02hkT/s1600/DSCI0271.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ77NNaygd6EOyQ7Qfqsk-DYuCaQEuatMhIsbzMqb7S6NG6-73BOmJxkAGHVdNaP1jo-d9sjR-v2bipCe9xD8LIsb8iMdN1xBCT4dsbr3FgHBPb0g52m_sxyi3DLHY4S3v1rX6s0a02hkT/s1600/DSCI0271.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
LG<br />
Netti Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-26127181000950712512014-02-18T10:13:00.001+01:002014-02-18T10:16:31.004+01:00GulaschsuppeUnd wieder gibt es eine Suppe hier.<br />
<br />
Das Wetter ist zwar eher frühlingshaft, aber eine Suppe geht trotzdem! Warum auch nicht. Zu warm ist es ja noch nicht.<br />
<br />
Das ist auch das erste Mal gewesen, dass ich nach diesem Rezept gekocht habe, aber so werde ich meine Gulaschsuppe nun öfters kochen. Sowas von gut und lecker. Und leider auch sehr schnell leergegessen.<br />
<br />
Hier ist sie:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBKMvVHrx274HF09dzZhWj9tY2hWvfKVYIoeEogIIh02Z7vJ_ncZszDSzeTMLP7sKSnNNYiA0SZLMAagWYYeHajCMpHYShg0t9aXVqhlDrmQefN4r1i0YiOqd5MwKO46cLxAmU1dZQEfZB/s1600/DSCI0253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBKMvVHrx274HF09dzZhWj9tY2hWvfKVYIoeEogIIh02Z7vJ_ncZszDSzeTMLP7sKSnNNYiA0SZLMAagWYYeHajCMpHYShg0t9aXVqhlDrmQefN4r1i0YiOqd5MwKO46cLxAmU1dZQEfZB/s1600/DSCI0253.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Zutaten:<br />
500 g Rindfleisch<br />
500 g Schweinefleisch<br />
5 Zwiebeln<br />
3 EL Öl<br />
4 Möhren<br />
2 EL Tomatenmark<br />
2 TL Paprika edelsüß<br />
3 Knoblauchzehen<br />
etwas Zitronensaft<br />
1 TL Majoran<br />
1 Lorbeerblatt<br />
Salz, Pfeffer<br />
1 1/2l Fleischbrühe<br />
800 g Kartoffeln<br />
1 Bund Suppengrün<br />
<br />
Das Fleisch würfeln<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2vejD8iqHPvggIKW-FDQdJ4DXc64iIrS3DR6sgPjhTopHRWlaDuadW_lgJdMz8Q_HxEUBw44MWEm5wJg2aX0QFgR8WePBkXEPDzamvzPb0xyGHOAoaVXee2Vcudvl52X3JtMiBIhr2DBD/s1600/DSCI0244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2vejD8iqHPvggIKW-FDQdJ4DXc64iIrS3DR6sgPjhTopHRWlaDuadW_lgJdMz8Q_HxEUBw44MWEm5wJg2aX0QFgR8WePBkXEPDzamvzPb0xyGHOAoaVXee2Vcudvl52X3JtMiBIhr2DBD/s1600/DSCI0244.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
und im Öl anbraten,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0XKJUg0sOCWaL8Lt_t8YBfz_6eVcS3R0iHakvJQRbTPc-LY7y6wTakDb4L-LJrnt2VDxcN0K3dW6LDf5Z_aw5d8RKR9aV0xwZWkYtuDLoAYDiGYnwHJBPaUkKUe6M6apUsKOGTkdW31pS/s1600/DSCI0245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0XKJUg0sOCWaL8Lt_t8YBfz_6eVcS3R0iHakvJQRbTPc-LY7y6wTakDb4L-LJrnt2VDxcN0K3dW6LDf5Z_aw5d8RKR9aV0xwZWkYtuDLoAYDiGYnwHJBPaUkKUe6M6apUsKOGTkdW31pS/s1600/DSCI0245.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
dann die Zwiebeln würfeln<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FDLuYlb5vxTf1tHoxsvhJ_O7_7gJkJqLsZTzDyvk1fEtk5vHGj-sGT0-bexRarqg6-tJO-hnkQufXoJF12xDuuX3i8ZGViL0T8qr0rAXjIaUS2NRqrpdPvTWzTSyx1fJzWEeuO0Rx6fz/s1600/DSCI0246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FDLuYlb5vxTf1tHoxsvhJ_O7_7gJkJqLsZTzDyvk1fEtk5vHGj-sGT0-bexRarqg6-tJO-hnkQufXoJF12xDuuX3i8ZGViL0T8qr0rAXjIaUS2NRqrpdPvTWzTSyx1fJzWEeuO0Rx6fz/s1600/DSCI0246.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
und das Gemüse, mit den Zwiebeln hinzugeben und anschwitzen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4I_RJPbJ1X_F2dDt6BBCcU2x2kGNVgZ4LduUFsoo3Rlkmy3a66_0C5wuMcq_J3S0kLUdYV9QIMZOnsPavzJHK0U18S8CSwp0PxWDeJyzaCxkhsr8XOtuuNHissAKi0g_fJbcAmLtdAS6-/s1600/DSCI0249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4I_RJPbJ1X_F2dDt6BBCcU2x2kGNVgZ4LduUFsoo3Rlkmy3a66_0C5wuMcq_J3S0kLUdYV9QIMZOnsPavzJHK0U18S8CSwp0PxWDeJyzaCxkhsr8XOtuuNHissAKi0g_fJbcAmLtdAS6-/s1600/DSCI0249.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Das Tomatenmark und den Paprika hinzugeben und auch mit anschwitzen.<br />
<br />
Die Gewürze dazugeben.<br />
<br />
Mit 1 1/2l Fleischbrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze 60 min zugedeckt köcheln lassen.<br />
<br />
Kartoffeln schälen und würfeln. Diese nun zur Suppe geben und weitere 30 min garen.<br />
<br />
Nun kann abgeschmeckt werden und dann<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwGxsUdwRYnWkwZtAqwBq74Cfa2UyPfG2MYtPl_qx1v1t8bnGqTUFyxUiKChWVzf55pAy4oE34x3WI_Bexl3sF-DQfLva9la79sB_KaAoxT5utFPDOEOhU9Vj291LB7_syXBiVX0Rmmris/s1600/DSCI0253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwGxsUdwRYnWkwZtAqwBq74Cfa2UyPfG2MYtPl_qx1v1t8bnGqTUFyxUiKChWVzf55pAy4oE34x3WI_Bexl3sF-DQfLva9la79sB_KaAoxT5utFPDOEOhU9Vj291LB7_syXBiVX0Rmmris/s1600/DSCI0253.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Guten Appetit!!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-85959805118503095072014-02-17T09:41:00.000+01:002014-02-17T09:41:08.278+01:00Brausekuchen zum ValentinstagAuch ich habe zum Valentinstag gebacken. Keine Torte und kein Herz, sondern einen Kuchen für die Schule. Meine Mädels durften in der Schule übernachten und meinten, da ja Valentinstag ist, könnte ich ja einen Kuchen backen. Na klar! Mach ich doch gerne!<br />
Aber was soll ich backen? Gewünscht wurde eine Sahnetorte. Aber eine Sahnetorte für 25 Kinder und dann mit zur Schule? Nein, dass wollte ich nicht!<br />
Also wurde sich schnell geeinigt auf einen einfachen Blechkuchen, welchen man aus der Hand essen kann. Nur welchen? Brausekuchen! Der ist schnell gebacken und auch schnell aus der Hand gegessen. <br />
Und den möchte ich Euch heute vorstellen. Wie gesagt er ist sehr einfach!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX11uCjmQRHh0c087yVqLc-x18AeFL85MSe14CRvtv-xDShy5mJ2DQVZ7UPdydJ5XHF_VqK9nDwA24VN6rkZP0K0JZkUgf691WE5L9p3ArdSvb_AOzU9w9rsQi00ab7TBLBE01bvIi-etg/s1600/DSCI0287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX11uCjmQRHh0c087yVqLc-x18AeFL85MSe14CRvtv-xDShy5mJ2DQVZ7UPdydJ5XHF_VqK9nDwA24VN6rkZP0K0JZkUgf691WE5L9p3ArdSvb_AOzU9w9rsQi00ab7TBLBE01bvIi-etg/s1600/DSCI0287.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Brausekuchen Zutaten:<br />
<br />
1 Tasse Öl<br />
2 Tassen Zucker<br />
3 Eier<br />
4 Tassen Mehl<br />
1 Pck. Backpulver<br />
1 Tasse Brause<br />
<br />
Glasur:<br />
Puderzucker<br />
Streusel<br />
<br />
Backofen auf 175 Grad vorheizen.<br />
Das Öl mit dem Zucker und den Eiern gründlich verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und über die Eier-Fett-Mischung sieben. Mit der Brause unterrühren.<br />
Den Teig auf ein Blech geben und verstreichen.<br />
Im Backofen für 20 min backen.<br />
Abkühlen lassen und aus dem Puderzucker mit etwas kaltem Wasser eine Glasur anrühren. Damit den Kuchen bestreichen und mit Streusel garnieren.<br />
Fertig!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-5483374196086407582014-02-15T14:38:00.001+01:002014-02-15T14:38:53.663+01:00Brokkoli - Schinken - AuflaufDa wir des längeren keinen Brokkoli gegessen haben und meine Große Aufläufe über alles liebt, mußte es mal wieder diesen Auflauf geben. Die Menge reicht bei uns für 5 Personen. Er ist schnell fertig, ohne noch lange in der Küche zu stehen. Also passend für unter der Woche oder nach dem Einkaufen.<br />
<br />
Also nun ran an den Brokkoli und loslegen!<br />
<br />
Zutaten:<br />
500 g Nudeln<br />
750 g Brokkoli<br />
400 g Kochschinken<br />
350 g Schmand<br />
350 g Sahne<br />
170 ml Milch<br />
200 g geriebenen Käse<br />
Salz, Pfeffer, Muskat<br />
<br />
Die Nudeln im kochendenen Salzwasser bissfest kochen. Wasser mit etwas Gemüsebrühe und Salz erhitzen, darin den Brokkoli bissfest garen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHCAD_I7PhrWMQ6TIIhzG4pLPI7z8x7SfL4wBFSMOo5VKnCdfUIs9KIS60O6tO3vCzEmFxrkWs13tdYvSIWaY5hKJJqQCEMwOQk8pcggiQEG2_p0yEBooEitzaF2rmUbXvalPapmzi1PU4/s1600/DSCI0230.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHCAD_I7PhrWMQ6TIIhzG4pLPI7z8x7SfL4wBFSMOo5VKnCdfUIs9KIS60O6tO3vCzEmFxrkWs13tdYvSIWaY5hKJJqQCEMwOQk8pcggiQEG2_p0yEBooEitzaF2rmUbXvalPapmzi1PU4/s1600/DSCI0230.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Den Schinken würfeln und aus dem Schmand, der Sahne und der Milch eine Sosse herstellen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9f2k6bB9kN8ofqRb_1fzG8FvHLeewX0-FhluhSUVMgqR34uvRYXYdF4y6PO7nBU_jmuw-OgK6fGMQRUCLcO0kZey9ZxDM1bvmwV7MuM7SaL2161g-874ICPkIDNgG8SOXjZYa5hcHSNJ/s1600/DSCI0232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9f2k6bB9kN8ofqRb_1fzG8FvHLeewX0-FhluhSUVMgqR34uvRYXYdF4y6PO7nBU_jmuw-OgK6fGMQRUCLcO0kZey9ZxDM1bvmwV7MuM7SaL2161g-874ICPkIDNgG8SOXjZYa5hcHSNJ/s1600/DSCI0232.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2pwZuVTO3Q3fzdBuZgn4xxy6_sodJQ5wOzy_39nDws0NxQix3BjyXnEzVaIyiU1umtmtvXZzWlL06rRzV0yXAqzK34ORq_rscNnw0kkVlQYLHgA0OxJzWYGGjD8lXQFnDAa3QHp0NgEa/s1600/DSCI0231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2pwZuVTO3Q3fzdBuZgn4xxy6_sodJQ5wOzy_39nDws0NxQix3BjyXnEzVaIyiU1umtmtvXZzWlL06rRzV0yXAqzK34ORq_rscNnw0kkVlQYLHgA0OxJzWYGGjD8lXQFnDAa3QHp0NgEa/s1600/DSCI0231.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Die Nudeln nun mit dem Brokkoli und dem Schinken gründlich vermengen und in eine große Auflaufform geben. Mit Sosse übergießen und mit Käse bestreuen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEVPneN-SpCtFN_ZU7FPxFkVzfwYtPjfcbmHnhGNSuBSDl5zSeoOzzQTtgIqrSwdsMW3Xl0ORTjnkguFFVVoqDaw9NAHD45awa3h_1Sy0hm_y9mDEdsBXF0RvmfWGmRtWJnQmvOP9NSxc2/s1600/DSCI0233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEVPneN-SpCtFN_ZU7FPxFkVzfwYtPjfcbmHnhGNSuBSDl5zSeoOzzQTtgIqrSwdsMW3Xl0ORTjnkguFFVVoqDaw9NAHD45awa3h_1Sy0hm_y9mDEdsBXF0RvmfWGmRtWJnQmvOP9NSxc2/s1600/DSCI0233.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Bei 180 Grad 20 min überbacken.<br />
<br />
Guten Appetit!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivomu89qRMWq0lP1uCjb1Z8CbuggXhfZ074le04ff38AU5cK9fjTjHuN-GAFgked3UPU7Exyo8r3OhpXYqoh3wT-PtmSxUaNs5Gt9El3Nz1fYInaCcMd5rlz-OnwFbeGQYu9iYY7mBBqqe/s1600/DSCI0235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivomu89qRMWq0lP1uCjb1Z8CbuggXhfZ074le04ff38AU5cK9fjTjHuN-GAFgked3UPU7Exyo8r3OhpXYqoh3wT-PtmSxUaNs5Gt9El3Nz1fYInaCcMd5rlz-OnwFbeGQYu9iYY7mBBqqe/s1600/DSCI0235.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
wünscht Euch<br />
NettiAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-49898121378296474782014-02-14T11:56:00.001+01:002014-02-14T11:56:53.212+01:00RumkugelnJa, jetzt wird es richtig lecker! Es gibt Rumkugln. Und das ist das erste Rezept, was ich auch guten Gewissens posten und empfehlen kann.<br />
Ich gebe zu ich bin ein Rumkugeljunkie. Bin ich in der Stadt unterwegs, führt mein Weg immer zum Bäcker um mir die Kugel zu geben. -lach<br />
Aber es gibt von Bäcker zu Bäcker riiiiesen Unterschiede bei der Qualität und leider auch beim Preis. Der Preis variiert in Deutschland von 0,49€ bis zu 1,59€ für eine Rumkugel. Natürlich ist die günstige Variante dann auch kleiner. Aber wie wir alle wissen sagt der Preis noch lange nichts über den Geschmack der Kugel aus. Nicht je teurer umso besser, nein, dass stimmt bei meinem Test überhaupt nicht. Denn auch die günstigste Kugel war sehr lecker.<br />
<br />
Aber das brauchen wir ab heute nicht mehr! Wir können uns diese wunderbaren Kugeln selber backen und wissen genau was drinnen ist. Wie hieß es doch mal: Für Rumkugeln wird einmal durch die Küche gefegt. Bää!!!<br />
<br />
Hier nun das Rezept und auch dieses befindet sich in der lecker Bakery 1/2014.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL4ICvrdmkvFlrMOPKmJJkss9aVGpBOfQ7H_O1nxEHo2HFvp7M_cAlMG7sK6MGX7R2AljhYKSNrF_90t7gVX48bbILEcEzuZEkQRR519QpAxKG5Gc9q80a3pBdhB_4GqySPHUuFfhm1oFL/s1600/DSCI0198.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL4ICvrdmkvFlrMOPKmJJkss9aVGpBOfQ7H_O1nxEHo2HFvp7M_cAlMG7sK6MGX7R2AljhYKSNrF_90t7gVX48bbILEcEzuZEkQRR519QpAxKG5Gc9q80a3pBdhB_4GqySPHUuFfhm1oFL/s1600/DSCI0198.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Zutaten:<br />
500g eines Rührkuchens oder die Reste vom <a href="http://nettis-zauberkueche.blogspot.de/2014/02/herziger-orangenkastenkuchen-lecker.html" target="_blank">herzigen Orangenkuchen</a><br />
80 g weiche Butter<br />
6 EL Rum<br />
1 Fläschchen Rumaroma (wem das zuviel ist, reduziert es einfach)<br />
Kuvertüre<br />
Schokoladenstreusel <br />
<br />
Den Rührkuchen gut zerkrümeln, dann mit dem Knethaken des Rührgerätes die Butter und den Rum unterkneten.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDkzRtzGXEO8hGoksqWI00TqnS7qgGxPO6oLXKU6UTAyJnvfzvhEtkY2R2bLk_dxY5YhsvicSEOr-tPVZZ8vDzJvv-Ye1_Pf3yA5BIpFR2AWiwOLo45nlweWCiEu3prIhQAsbBEzNpSGc0/s1600/DSCI0193.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDkzRtzGXEO8hGoksqWI00TqnS7qgGxPO6oLXKU6UTAyJnvfzvhEtkY2R2bLk_dxY5YhsvicSEOr-tPVZZ8vDzJvv-Ye1_Pf3yA5BIpFR2AWiwOLo45nlweWCiEu3prIhQAsbBEzNpSGc0/s1600/DSCI0193.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Da ich das meinem Mixer nicht antun wollte, habe ich es von Hand verknetet. es entsteht beim kneten eine formbare Masse, welche man zu Rumkugeln formt.<br />
Diese Kugeln werden nun in die Kuvertüre getunkt, einen kleinen Moment trocknen lassen und dann in den Schokostreuseln wälzen. Alternativ können es auch Kokosraspeln sein. Danach kurz trocknen lassen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIGXevfTJJPYd0O-nIB52ciy99YYxer6-1oPoEWQPPTb8sWv-wKfrdjOdYrX7XEV5KOZkhd68GosW6hIQhsdDjGeUjSH8azQ77KN9ZIrU3UlQ7KrSPo3Xt-b424pK7lESKSWTBcuWU3aNM/s1600/DSCI0198.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIGXevfTJJPYd0O-nIB52ciy99YYxer6-1oPoEWQPPTb8sWv-wKfrdjOdYrX7XEV5KOZkhd68GosW6hIQhsdDjGeUjSH8azQ77KN9ZIrU3UlQ7KrSPo3Xt-b424pK7lESKSWTBcuWU3aNM/s1600/DSCI0198.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Die Rumkugeln sind auch am nächsten Tag noch frisch. Länger konnte ich nicht testen, da meine nicht so lange gehalten haben.<br />
<br />
LG<br />
Netti aus der ZauberkücheAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-2778509879511604302014-02-13T11:55:00.001+01:002014-02-13T11:55:26.090+01:00Rahmfladen aus Quark-Öl-TeigIn den Weiten des Internets bin ich mal wieder auf der Seite von <a href="http://zucker-und-salz.blogspot.de/" target="_blank">Zucker und Salz</a> hängengeblieben. Was es dort gibt? Viele schöne Sachen, welche man öfters einmal nachbackt oder -kocht. Diesmal gibt es einen kompletten Post nur für die liebe Claudi, denn ihr gehört dieser Zucker und Salz Blog und auch die Ehre für dieses einfache aber sehr schmackhafte Rezept.<br />
<br />
Es ist nun schon eine Weile her, dass ich sie gebacken habe, aber meine Tochter fragte heute, ob ich sie abends nochmal backen würde. Na wenn das kein Lob ist!<br />
<br />
Hier sind sie als:<br />
<b><br /></b>
<b>Rahmfladen aus Quark-Öl-Teig</b><br />
Zutaten für ca 12 Stk:<br />
300g Quark<br />
12 EL Milch<br />
12 EL ÖL<br />
600 g Mehl<br />
1 Backpulver<br />
1 TL Salz<br />
<br />
Belag:<br />
100 g Creme fraiche<br />
Schinkenwürfel<br />
Zwiebeln<br />
Pfeffer<br />
geriebener Käse <br />
<br />
Zubereitung:<br />
Den Quark mit der Milch und dem Öl gründlich verrühren. Dann alle anderen Zutaten gründlich in die Quarkmasse kneten.<br />
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche kleine Fladen (etwas größer als eine Hand) ausrollen.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3f2fAYq9dBXqNffIzisDiD_0eDyKmOPCrAZc_DlhHym04SlfMvkIfOlvCUl1wjy51PjRhQoj8UkSvy_S1mzSYSaoJPzyH57zxW_ZplER_dCnMfxGHlFy3r7wSm0VjIFBP3VQLWWFH1c3D/s1600/DSCI0187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3f2fAYq9dBXqNffIzisDiD_0eDyKmOPCrAZc_DlhHym04SlfMvkIfOlvCUl1wjy51PjRhQoj8UkSvy_S1mzSYSaoJPzyH57zxW_ZplER_dCnMfxGHlFy3r7wSm0VjIFBP3VQLWWFH1c3D/s1600/DSCI0187.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Mit der Creme fraiche bestreichen und nach Belieben belegen. Meine Tochter wollte gern beim nächsten Mal einen mit Schinken und Ananas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2WUnCpU5xTnbf_qF8bRXi_jzoJH1z-4FA1yrRiZXFjN3VSOe3A0MpoyWApRNdigwHglYWsqitUr6AGB5cYTDqA4QJnolP0cJsmALFIoKMb2EuM_Sy5fHSL_dimrtNSP0_0hOKO7EPkoW2/s1600/DSCI0189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2WUnCpU5xTnbf_qF8bRXi_jzoJH1z-4FA1yrRiZXFjN3VSOe3A0MpoyWApRNdigwHglYWsqitUr6AGB5cYTDqA4QJnolP0cJsmALFIoKMb2EuM_Sy5fHSL_dimrtNSP0_0hOKO7EPkoW2/s1600/DSCI0189.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Mit geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheiztem Ofen bei 170 Grad Umluft 15min backen bis sie goldbraun sind. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikG4JIT4XJC9-S0Z1A1OK_k8KzMqil-5ZNBgEPL-goGouAmGN0cg739WbIdjMFLQB5H3fb4H5WQnjYzA2ZqXQjSne0z5Yr7hiOg_w2bdhHqo-7JELV2L33EKTeOXuPTF9T0j1molrNSJnP/s1600/DSCI0190.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikG4JIT4XJC9-S0Z1A1OK_k8KzMqil-5ZNBgEPL-goGouAmGN0cg739WbIdjMFLQB5H3fb4H5WQnjYzA2ZqXQjSne0z5Yr7hiOg_w2bdhHqo-7JELV2L33EKTeOXuPTF9T0j1molrNSJnP/s1600/DSCI0190.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Lecker war es!! Dankeschön, Claudi, für das tolle Rezept.<br />
LG<br />
Netti aus der Zauberküche<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-45315782892896153262014-02-12T09:24:00.001+01:002014-02-12T09:24:34.631+01:00Siegfried Teil 3 - dunkles ZwiebelbrotJa, es ist wieder an der Zeit Euch mein Siegfried Ergebnis zu zeigen.<br />
Es ist ein Vollkornbrot geworden, welches leider meinem Göga zu klietschig ist. Aber er mag auch kein Vollkorn- oder Schwarzbrot. Aber der restliche Teil unserer Familie ist begeistert. Ich habe dafür nur einen Teil von Siegfried gebraucht. Den anderen Teil habe ich eingefroren und der dritte Teil steht wieder im Kühlschrank.<br />
<br />
Geknetet habe ich den Teig nicht selbst. Da bin ich wirklich faul, dass lasse ich meinen Brotbackautomaten erledigen. Der kann ja schließlich auch mal was tun!<br />
<br />
Aber was mir bisher noch nie passiert ist. Ich habe den Teig in dem Backautomaten einfach vergessen!!!!<br />
<br />
Wie kann das sein, fragt ihr euch jetzt bestimmt. Nachdem der Teig gegangen ist, piept mein Automat und startet die Abkühlphase. Darum habe ich ihn komplett ausgemacht, da aber der Teig noch etwas gehen sollte habe ich ihn im BBA gelassen. Das war mein Fehler! Um 21:30 Uhr fiel mir ein, dass ich meinen Teig vergessen hatte. Ohje was nun? Also BBA geöffnet und Wunder oh Wunder, der Teig ist richtig schön aufgegangen. Den Teig also aufs Backblech gelegt und ohne nochmaligen ruhen in den Backofen geschoben. Das Ergebnis seht ihr hier:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi38maN0UXFi4oixG_tpnUh0G3jp9xbBWQ64SkwavYVzCe_rMzBwj3sXbTnJ-jSbebW-QismHYmZC53YVCCplKY8Xdens1PB7IprVXOKzNwSR99KFqjKsfUCMazymiQ9DwwvRkXPMWf07ot/s1600/DSCI0225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi38maN0UXFi4oixG_tpnUh0G3jp9xbBWQ64SkwavYVzCe_rMzBwj3sXbTnJ-jSbebW-QismHYmZC53YVCCplKY8Xdens1PB7IprVXOKzNwSR99KFqjKsfUCMazymiQ9DwwvRkXPMWf07ot/s1600/DSCI0225.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><u>Zutaten für ein großes Zwiebelbrot:</u></b><br />
500 g Vollkornweizenmehl<br />
500 g Roggenmehl<br />
600 ml Wasser<br />
1 Portion Siegfried<br />
1x Hefe (mein Siegfried ist ja noch jung, sonst kann sie weggelassen werden, die Siegfried Menge verdoppeln und etwas weniger Wasser verwenden)<br />
15 g Salz<br />
etwas Zucker<br />
1 Schuss Olivenöl <br />
200 g Röstzwiebeln <br />
<br />
Alle zimmerwarmen Zutaten gründlich verkneten. Mit einem Tuch abdecken und dann für ca. 2 Stunden gehen lassen. Der Teig muß sich wirklich sichtbar vergrößert haben.<br />
<br />
Den Teig zum Brot formen, auf ein Backblech geben und nochmals für 1/2 h gehen lassen.<br />
<br />
Dann für 200 Grad in den Backofen bei Ober/Unterhitze für 50 min. Sobald das Brot beim klopfen auf der Unterseite hohl klingt, ist es fertig. Auskühlen lassen und geniessen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQf5aIN9VboxIwsmyIHHz6zd8TQ6QNFP9WJy0IrwDkKy85WKg7pFyTikVj3c1ioV-GKVxfZqgbMQ-OdK4-9dhVIjW2XHIqbk7e0_y4_wFWYqHVvJ2ByQTmctL9AlNZyy0NUYrBouLAbKMu/s1600/DSCI0227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQf5aIN9VboxIwsmyIHHz6zd8TQ6QNFP9WJy0IrwDkKy85WKg7pFyTikVj3c1ioV-GKVxfZqgbMQ-OdK4-9dhVIjW2XHIqbk7e0_y4_wFWYqHVvJ2ByQTmctL9AlNZyy0NUYrBouLAbKMu/s1600/DSCI0227.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Aber es schmeckt auch schon warm sehr, sehr gut.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIjWv5jihaKbN78Vy8wXn1JKtrn61arA83BWnNVgqwqSpRqXKSUi5CfRg4PX8V85mdACYfG7bZ2ZjxtWEkSYBP_ezsTLm68c20thepEQT057jNwmIDf_1dXFv0GVz7wfCqanvWZFnO5qa/s1600/DSCI0228.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIjWv5jihaKbN78Vy8wXn1JKtrn61arA83BWnNVgqwqSpRqXKSUi5CfRg4PX8V85mdACYfG7bZ2ZjxtWEkSYBP_ezsTLm68c20thepEQT057jNwmIDf_1dXFv0GVz7wfCqanvWZFnO5qa/s1600/DSCI0228.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
LG<br />
Netti aus der Zauberküche<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4313552939025532129.post-19591778630260406332014-02-07T12:14:00.002+01:002014-02-07T12:14:53.209+01:00Banana-Split-TraumGerne würde ich zum Geburtstag oder zu einem anderen Anlass eine tolle Fondant Torte kreieren. Aber leider ist die den meisten Leuten zu süß, da bin ich mit eingeschlossen. und deshalb wird es diese wohl auf meinem Blog nicht geben. ABER Sahnetorten werden nach wie vor geliebt. Also wird es diese immer wieder mal zum festlichen Anlass geben.<br />
So, wie die letzte Torte vom Wochenende.Es ist eine ganz Besondere und auch aufwendige Sahnetorte. Der Banana-Split-Traum. Und die Torte ist wirklich ein Traum!<br />
Schaut mal:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGC95L2wfgK-hxWoOTsly0mIPIl0cGNxugZHqpzMkDn_UlF6ppYfsH-XFOAkHyL_iuSP_NDWD1YvwuEn5aIvWQU1yBf06MABXcmWCTEBHFDn1JayOjo5gEJoKnYOMc-33yXG9gaUjZNTWG/s1600/DSCI0210.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGC95L2wfgK-hxWoOTsly0mIPIl0cGNxugZHqpzMkDn_UlF6ppYfsH-XFOAkHyL_iuSP_NDWD1YvwuEn5aIvWQU1yBf06MABXcmWCTEBHFDn1JayOjo5gEJoKnYOMc-33yXG9gaUjZNTWG/s1600/DSCI0210.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Läuft Euch das Wasser schon im Mund zusammen? Ja? Dann wird es jetzt Zeit für das Rezept.<br />
<br />
Zutaten:<br />
<b><u>Boden:</u></b><br />
5 Eier getrennt<br />
5 EL heißes Wasser<br />
150 g Zucker<br />
100 g Mehl<br />
<br />
<b><u>Boden 1:</u></b><br />
25 g Speisestärke<br />
<br />
<b><u>Boden 2:</u></b><br />
25 g Kakao<br />
<br />
<b><u>Creme Schokolade:</u></b><br />
250 g Quark<br />
150 g Schokopudding<br />
75 g Zartbitter Schokolade geschmolzen<br />
25 g Kakao<br />
Zucker nach Belieben<br />
150 g Sahne<br />
<br />
<b><u>Creme Vanille:</u></b><br />
1 Tütchen Gelatine fix oder 2 Blatt Gelatine<br />
300 g Vanillepudding<br />
10 Tropfen Vanille Extract<br />
100 g Sahne<br />
<br />
<b><u>Belag:</u></b><br />
4 Bananen längs halbiert<br />
<br />
<b><u>Verzierung:</u></b><br />
1 Banane<br />
300 g Sahne<br />
1 Beutel Sofort Gelatine<br />
2 Pck. Sahnesteif <br />
Schokoraspeln<br />
<br />
Zubereitung:<br />
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 50 g Zucker dazugeben und nochmals verschlagen.<br />
<br />
Die Eigelbe mit dem Wasser schaumig schlagen, den Zucker dazugeben und das Mehl danach unterheben. Vorsichtig das Eiweiß unterheben.<br />
<br />
Teig halbieren, ca. 250g, und jeweils die Speisestärke beim einen Teig und den Kakao beim anderen Teig vorsichtig unterheben.<br />
<br />
Den hellen Teig in eine Springform geben und für ca. 20 min bei 180 Grad backen.<br />
<br />
Mit dem dunklen Teig genauso verfahren. Beide Böden auskühlen lassen.<br />
<br />
Für die Schokofüllung den Schokopudding mit dem Quark, der flüssigen Schokolade und dem Kakao gründlich verrühren und beliebig süßen. <br />
<br />
Gelatinefix in den Vanillepudding einrühren oder Blattgelatine einweichen, ausdrücken und unter den Pudding mischen. Das Vanilleextract dazugeben.<br />
<br />
550 g Sahne mit der Sofort Gelatine und dem Sahnesteif steif schlagen.<br />
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150 g Sahne unter die Schokocreme heben und kalt stellen.<br />
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100g Sahne unter die Vanillecreme heben und ebenfalls kalt stellen. Auch die restliche Sahne muß gekühlt werden.<br />
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Böden aus der Springform lösen und beiden Böden einmal waagerecht durchschneiden.<br />
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Den hellen Boden auf eine Tortenplatte legen und die halbe Schokocreme aufstreichen.<br />
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Darauf einen dunklen Boden legen und mit den halbierten Bananen belegen. Darüber wird die Vanillecreme verteilt.<br />
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Auf die Vanillecreme kommt nun wieder ein heller Boden und darauf wird die restliche Schokocreme verteilt.<br />
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Mit einem dunklen Boden abschließen.<br />
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2/3 der gekühlten Sahne nun auf dem dunklen Boden und an den Seiten der Torte gut verteilen und glattstreichen.<br />
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Die Schokoraspeln am Rand der Torte verteilen und mit dem Rest der Sahne verzieren. Die Bananen in Scheiben schneiden, mit Honig bepinseln (sonst werden diese braun) und die Torte nach Belieben verzieren.<br />
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Ich sagte ja bereits, diese Torte ist etwas aufwendiger, aber für einen schönen Anlass macht man sich die Arbeit gerne.<br />
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Wenn Ihr jetzt Appetit bekommen habt, dann backt Euch doch dieses Schmuckstück für die nächste Kaffeetafel.<br />
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Ich wünsche Euch gutes Gelingen!<br />
LG<br />
Netti aus der ZauberkücheAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00187953417891797495noreply@blogger.com0